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香酥馒头片

香酥馒头片

需要食材

    • 馒头
    • 两个
    • 黄油
    • 适量
    • 5瓣
    • 半根
    • 胡椒

做法步骤

1.

馒头切片,厚度大约2cm,烤完之后很脆,太厚了不好咬,容易扎嘴,我就扎过😂

香酥馒头片,馒头切片,厚度大约2cm,烤完之后很脆,太厚了不好咬,容易扎嘴,我就扎过😂

2.

我觉得剩馒头好切一点,硬,要是刚出锅的太宣软了,容易切歪。 但是用刚出锅的馒头做成品口感好。 全部切好备用。

香酥馒头片,我觉得剩馒头好切一点,硬,要是刚出锅的太宣软了,容易切歪。 但是用刚出锅的馒头做成品口感好。
全部切好备用。

3.

蒜切碎 ps:说个小窍门,蒜切之前拍一下好切,刀垂直下落容易蹦,甚至全蹦没了 最简单的方式是直接按扁 另一种方式是落刀的时候刀向自己的方向拐个弯,也就是画个弧线。

香酥馒头片,蒜切碎
ps:说个小窍门,蒜切之前拍一下好切,刀垂直下落容易蹦,甚至全蹦没了 最简单的方式是直接按扁 另一种方式是落刀的时候刀向自己的方向拐个弯,也就是画个弧线。

4.

切碎放一边备用

香酥馒头片,葱切碎放一边备用

5.

黄油放碗中融化,加入盐

香酥馒头片,黄油放碗中融化,加入盐

6.

加入胡椒粉,要是喜欢辣椒,那就也放一点辣椒粉

香酥馒头片,加入胡椒粉,要是喜欢辣椒,那就也放一点辣椒粉

7.

放入蒜末,葱花

香酥馒头片,放入蒜末,葱花

8.

搅拌均匀

香酥馒头片,搅拌均匀

9.

将调好的黄油均匀抹在馒头片上

香酥馒头片,将调好的黄油均匀抹在馒头片上

10.

全部抹好,待用

香酥馒头片,全部抹好,待用

11.

烤盘上抹一层薄薄的油,防粘,刚出锅的馒头更容易粘

香酥馒头片,烤盘上抹一层薄薄的油,防粘,刚出锅的馒头更容易粘

12.

将馒头片摆在烤盘上

香酥馒头片,将馒头片摆在烤盘上

13.

入烤箱,上下火,160℃,20min ps:我的烤箱温度低,根据自己烤箱的脾气调整时间和火力

香酥馒头片,入烤箱,上下火,160℃,20min 
ps:我的烤箱温度低,根据自己烤箱的脾气调整时间和火力
  • Regina_bgpy

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