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西芹百合炒虾仁

西芹百合炒虾仁

需要食材

    • 西芹
    • 350克
    • 干百合
    • 200克
    • 虾仁
    • 150克
    • 姜蒜
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒
    • 少许

做法步骤

1.

干百合提前用温水泡发一下。

西芹百合炒虾仁,干百合提前用温水泡发一下。

2.

虾仁去虾线洗净,加入少许盐和料酒腌制十分钟,再倒掉料酒。

西芹百合炒虾仁,虾仁去虾线洗净,加入少许盐和料酒腌制十分钟,再倒掉料酒。

3.

西芹摘去叶子留茎,洗净切斜块。

西芹百合炒虾仁,西芹摘去叶子留茎,洗净切斜块。

4.

姜蒜切好备用。

西芹百合炒虾仁,姜蒜切好备用。

5.

西芹焯下水。

西芹百合炒虾仁,西芹焯下水。

6.

百合焯下水。

西芹百合炒虾仁,百合焯下水。

7.

所有食材备好,接下来煸炒。

西芹百合炒虾仁,所有食材备好,接下来煸炒。

8.

炒锅倒入适量油,下入姜蒜爆香。

西芹百合炒虾仁,炒锅倒入适量油,下入姜蒜爆香。

9.

放入虾仁大火翻炒

西芹百合炒虾仁,放入虾仁大火翻炒

10.

然后放入百合翻炒

西芹百合炒虾仁,然后放入百合翻炒

11.

再倒入西芹翻炒

西芹百合炒虾仁,再倒入西芹翻炒

12.

加入适量盐调味

西芹百合炒虾仁,加入适量盐调味

13.

翻炒均匀即可。

西芹百合炒虾仁,翻炒均匀即可。

14.

出锅,装盘。

西芹百合炒虾仁,出锅,装盘。

小贴士

  1. 这道菜要大火爆炒。
  2. 此菜宜清淡,加入少许盐调味即可,不需要加更多的辅料,虾仁就已经很鲜了。
  • 釆薇

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