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下酒菜凉拌黄瓜花生米

下酒菜凉拌黄瓜花生米

需要食材

    • 花生米
    • 200克
    • 芝麻油
    • 5滴
    • 黄瓜
    • 1根
    • 香菜
    • 1株
    • 适量
    • 大蒜头
    • 1枚
    • 香醋
    • 1汤匙

做法步骤

1.

先准备好所需食材

下酒菜凉拌黄瓜花生米,先准备好所需食材

2.

花生米倒入预热的锅中,

下酒菜凉拌黄瓜花生米,花生米倒入预热的锅中,

3.

滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉,如果炒的时间过长会发黑,吃起来就是糊味哦

下酒菜凉拌黄瓜花生米,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉,如果炒的时间过长会发黑,吃起来就是糊味哦

4.

黄瓜切段

下酒菜凉拌黄瓜花生米,黄瓜切段

5.

将每节用刀轻拍一下,切成两段

下酒菜凉拌黄瓜花生米,将每节用刀轻拍一下,切成两段

6.

芫荽切段,如果不爱吃生芫荽,可以焯水一下

下酒菜凉拌黄瓜花生米,芫荽切段,如果不爱吃生芫荽,可以焯水一下

7.

蒜头剥去外皮捣碎成泥

下酒菜凉拌黄瓜花生米,蒜头剥去外皮捣碎成泥

8.

醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁

下酒菜凉拌黄瓜花生米,醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁

9.

花生米放入芫荽、蒜泥拌匀

下酒菜凉拌黄瓜花生米,花生米放入芫荽、蒜泥拌匀

10.

再加入拍碎的黄瓜

下酒菜凉拌黄瓜花生米,再加入拍碎的黄瓜

11.

加入盐腌渍

下酒菜凉拌黄瓜花生米,加入盐腌渍

12.

装盘,食用的时候浇入调料汁

下酒菜凉拌黄瓜花生米,装盘,食用的时候浇入调料汁

小贴士

  1. 油炸花生米一定要注意火候鱼时间,不要炒到变黑变焦再关火
  • 开心果子365

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各大美食网站认证达人,自媒体撰稿人,擅长儿童创意餐面点家常菜
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