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超好吃的肉多多披萨🍕

超好吃的肉多多披萨🍕

需要食材

    • 饼底:
    • 高筋面粉
    • 150克
    • 低筋面粉
    • 50克
    • 牛奶
    • 120克
    • 细砂糖
    • 15克
    • 1克
    • 酵母
    • 3克
    • 无盐黄油
    • 15克
    • 馅料:
    • 牛柳
    • 适量
    • 鸡柳
    • 适量
    • 热狗肠
    • 2根
    • 鲜虾
    • 适量
    • 马苏里拉芝士碎
    • 适量
    • 番茄酱
    • 适量

做法步骤

1.

肉类切好。

超好吃的肉多多披萨🍕,肉类切好。

2.

面团材料

超好吃的肉多多披萨🍕,面团材料

3.

后油法揉出手膜

超好吃的肉多多披萨🍕,后油法揉出手膜

4.

滚圆室温一发

超好吃的肉多多披萨🍕,滚圆室温一发

5.

发到2倍大,手粘干粉戳洞洞口不回缩为发好

超好吃的肉多多披萨🍕,发到2倍大,手粘干粉戳洞洞口不回缩为发好

6.

面团排气,码入10寸的披萨盘中,擀开

超好吃的肉多多披萨🍕,面团排气,码入10寸的披萨盘中,擀开

7.

面团边边用不锈钢汤匙压出一条边

超好吃的肉多多披萨🍕,面团边边用不锈钢汤匙压出一条边

8.

如图,盖上保鲜膜室温发20分钟

超好吃的肉多多披萨🍕,如图,盖上保鲜膜室温发20分钟

9.

发到有点涨起时,中间用叉子叉出洞洞

超好吃的肉多多披萨🍕,发到有点涨起时,中间用叉子叉出洞洞

10.

入预热好的烤箱200度烤5分钟

超好吃的肉多多披萨🍕,入预热好的烤箱200度烤5分钟

11.

拿出用不锈钢汤匙按压边缘,使边缘鼓起

超好吃的肉多多披萨🍕,拿出用不锈钢汤匙按压边缘,使边缘鼓起

12.

如图

超好吃的肉多多披萨🍕,如图

13.

肉类分别炒熟,准备马苏里拉芝士和番茄酱

超好吃的肉多多披萨🍕,肉类分别炒熟,准备马苏里拉芝士和番茄酱

14.

饼底挤上番茄酱

超好吃的肉多多披萨🍕,饼底挤上番茄酱

15.

抹开

超好吃的肉多多披萨🍕,抹开

16.

撒上马苏里拉芝士

超好吃的肉多多披萨🍕,撒上马苏里拉芝士

17.

放入鸡柳再撒一层马苏里拉芝士,再铺一层牛柳如此循环

超好吃的肉多多披萨🍕,放入鸡柳再撒一层马苏里拉芝士,再铺一层牛柳如此循环

18.

最后撒上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱200度烤20分钟

超好吃的肉多多披萨🍕,最后撒上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱200度烤20分钟

19.

出炉开吃咯!小心烫口哦!

超好吃的肉多多披萨🍕,出炉开吃咯!小心烫口哦!

小贴士

  1. 1.马苏里拉芝士多放一些,拉丝就更棒!
  2. 2.面团可以不出膜,没有太大关系。
  3. 3.烤箱温度只是参考,烤箱温度自行调整!
  4. 4.方中肉类自行放量,没定量!想放多少放多少!
  5. 5.此方适合10寸的披萨盘。
  • 圆圆手作

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