首页 > 菜谱大全 > 一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017)

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017)

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017)

需要食材

    • 瘦猪肉
    • 200克
    • 韭菜
    • 100克
    • 淮山药
    • 50克
    • 芡实
    • 50克
    • 红枣
    • 5枚
    • 蜜枣
    • 3枚
    • 料酒
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量
    • 适量
    • 味精
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

瘦猪肉洗净,切成薄片。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34043/'>瘦猪肉</a>洗净,切成薄片。

2.

各种食拣净洗净,韭菜切成段,葱切成斜段,姜切成片,焯过冬笋切成片,淮山药切成斜片。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),各种食拣净洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>切成段,葱切成斜段,姜切成片,焯过冬笋切成片,淮山药切成斜片。

3.

汤品中"水中珍珠”芡实

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),汤品中"水中珍珠”<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502/'>芡实</a>。

4.

芡实提前浸泡2小时,并洗净。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),芡实提前浸泡2小时,并洗净。

5.

瘦猪肉焯水,锅中放入料酒和葱姜。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),瘦猪肉焯水,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>和葱姜。

6.

焯瘦猪肉的锅中,要先去浮沫。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),焯瘦猪肉的锅中,要先去浮沫。

7.

另起锅,锅中放入热水,把焯水的瘦猪肉用热水洗净,放入锅中,并放入芡实。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),另起锅,锅中放入热水,把焯水的瘦猪肉用热水洗净,放入锅中,并放入芡实。

8.

再放入大枣和蜜枣

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),再放入大枣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615/'>蜜枣</a>。

9.

再放入冬笋片。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),再放入冬笋片。

10.

大火烧开,转小火烧煮1个半小时。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),大火烧开,转小火烧煮1个半小时。

11.

再放入蒸过的淮山药,烧煮10分钟。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),再放入蒸过的淮山药,烧煮10分钟。

12.

调味:放入味精,烧2分钟,关火。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),调味:放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>,烧2分钟,关火。

13.

把成熟的食材捞起,装入汤豌。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),把成熟的食材捞起,装入汤豌。

14.

用汤锅中汤汁,用小火把韭菜煮熟,关火。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),用汤锅中汤汁,用小火把韭菜煮熟,关火。

15.

捞起韭菜装入汤豌,把汤汁倒入汤豌,即成,Ok。

一碗汤十#红枣芡实淮山煲猪肉汤#(创建于29/9~2017),捞起韭菜装入汤豌,把汤汁倒入汤豌,即成,Ok。

小贴士

  1. 适合广大人群,特别适宜中老年人。汤品颜色不靓,发暗,不是很成功。
  • Bigblue

+ 关注

美食、养生、健康是人类永恒主题。
  • 159
    菜谱
  • 3815
    粉丝
  • 483
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加