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胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

需要食材

    • 胡萝卜
    • 400g
    • 玉米
    • 300g
    • 排骨
    • 400g
    • 20g
    • 料酒
    • 10g

做法步骤

1.

食材大合影

胡萝卜玉米排骨汤,食材大合影

2.

砍段的排骨(买时已砍好),冲洗后凉水下锅,加料酒,焯水,煮沸后,用凉水冲洗一遍,备用。

胡萝卜玉米排骨汤,砍段的排骨(买时已砍好),冲洗后凉水下锅,加料酒,焯水,煮沸后,用凉水冲洗一遍,备用。

3.

焯水的时间,去皮洗净,用刀拍,然后切片,备用。

胡萝卜玉米排骨汤,焯水的时间,姜去皮洗净,用刀拍,然后切片,备用。

4.

过冷水的排骨放入炖锅中,加姜片,备用。

胡萝卜玉米排骨汤,过冷水的排骨放入炖锅中,加姜片,备用。

5.

加入冷水,我炖的是2人份的。

胡萝卜玉米排骨汤,加入冷水,我炖的是2人份的。

6.

盖盖,将锅放入炖盅中,设置炖肉3小时(我一般炖汤用的都是这个隔水炖)

胡萝卜玉米排骨汤,盖盖,将锅放入炖盅中,设置炖肉3小时(我一般炖汤用的都是这个隔水炖)

7.

炖汤的时间,把胡萝卜切块。

胡萝卜玉米排骨汤,炖汤的时间,把胡萝卜切块。

8.

炖汤的时间,把玉米切块。

胡萝卜玉米排骨汤,炖汤的时间,把玉米切块。

9.

炖到1.5小时后,放入胡萝卜和玉米。

胡萝卜玉米排骨汤,炖到1.5小时后,放入胡萝卜和玉米。

10.

时间到后,撒点盐,即可装碗。看似清淡,但喝一口,刚刚好,不咸不淡不油腻,略带一丝丝甜味。

胡萝卜玉米排骨汤,时间到后,撒点盐,即可装碗。看似清淡,但喝一口,刚刚好,不咸不淡不油腻,略带一丝丝甜味。

11.

成果图,小乌龟都来啦,哈哈。

胡萝卜玉米排骨汤,成果图,小乌龟都来啦,哈哈。

小贴士

  1. 1、排骨一定要焯水去血水,记住凉水下锅焯水。
  2. 2、玉米尽量切小块,好熟。
  3. 3、玉米和胡萝卜要晚一些下锅,以防炖烂。
  • 薛笨笨

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