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红薯包。

红薯包。

需要食材

    • 红薯
    • 100g
    • 面粉
    • 250g
    • 红曲粉
    • 2g
    • 100g
    • 酵母
    • 5g
    • 红枣
    • 10粒

做法步骤

1.

蒸熟的红薯(用一半)和面粉发酵到用手指戳洞不回缩。

红薯包。,蒸熟的红薯(用一半)和面粉发酵到用手指戳洞不回缩。

2.

扒开里面成蜂窝状证明发酵好啦!

红薯包。,扒开里面成蜂窝状证明发酵好啦!

3.

加了红曲粉的面粉。发酵好后的面团一定要排气、再揉,揉成表面光滑的面团。

红薯包。,加了红曲粉的面粉。发酵好后的面团一定要排气、再揉,揉成表面光滑的面团。

4.

这是蒸熟红薯和红枣

红薯包。,这是蒸熟红薯和红枣。

5.

擀成圆片。

红薯包。,擀成圆片。

6.

包上红枣红薯馅。

红薯包。,包上红枣红薯馅。

7.

像包包子一样收口,一定要收紧哦。

红薯包。,像包包子一样收口,一定要收紧哦。

8.

翻过来。

红薯包。,翻过来。

9.

切成细长条

红薯包。,切成细长条

10.

摆成十字

红薯包。,摆成十字

11.

模具刻花朵

红薯包。,模具刻花朵

12.

模具有大有小,这样的花朵摆放错落有致。

红薯包。,  模具有大有小,这样的花朵摆放错落有致。

13.

颜色随便自己搭配

红薯包。,颜色随便自己搭配

14.

放入笼内,再次醒发10分钟。开后蒸15分钟就ok啦。

红薯包。,放入笼内,再次醒发10分钟。水开后蒸15分钟就ok啦。

15.

美不美?看图说话。咬一口。外皮是红薯和的面,一股淡淡的红薯香味,里面是红枣和红薯,香甜软糯。

红薯包。,美不美?看图说话。咬一口。外皮是红薯和的面,一股淡淡的红薯香味,里面是红枣和红薯,香甜软糯。
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