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香菇板栗焖鸡腿

香菇板栗焖鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 4个
    • 香菇
    • 适量
    • 板栗
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 耗油
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 冰糖
    • 1把
    • 1小勺

做法步骤

1.

板栗放入盐水中煮开

香菇板栗焖鸡腿,板栗放入盐水中煮开

2.

煮开后趁热剥皮,用刮皮器刮去内膜。 如果到后面不好剥皮了,就再放进热水里泡一下,一定要热才好剥。

香菇板栗焖鸡腿,煮开后趁热剥皮,用刮皮器刮去内膜。
如果到后面不好剥皮了,就再放进热水里泡一下,一定要热才好剥。

3.

鸡腿活水反复冲洗干净,连骨切块。

香菇板栗焖鸡腿,鸡腿活水反复冲洗干净,连骨切块。

4.

鸡腿放入水中,加一勺料酒焯水,去血水和浮沫。

香菇板栗焖鸡腿,鸡腿放入水中,加一勺料酒焯水,去血水和浮沫。

5.

香菇洗净,切四块。

香菇板栗焖鸡腿,香菇洗净,切四块。

6.

姜蒜切片,葱切段。

香菇板栗焖鸡腿,姜蒜切片,葱切段。

7.

锅中放入食用油,油热放葱姜蒜爆香。

香菇板栗焖鸡腿,锅中放入食用油,油热放葱姜蒜爆香。

8.

放入鸡腿块翻炒。

香菇板栗焖鸡腿,放入鸡腿块翻炒。

9.

放入香菇翻炒。

香菇板栗焖鸡腿,放入香菇翻炒。

10.

放入两勺老抽

香菇板栗焖鸡腿,放入两勺老抽。

11.

放入两勺生抽

香菇板栗焖鸡腿,放入两勺生抽。

12.

放入一勺耗油。

香菇板栗焖鸡腿,放入一勺耗油。

13.

放入板栗翻炒均匀。

香菇板栗焖鸡腿,放入板栗翻炒均匀。

14.

倒入热水差不多没过食材。

香菇板栗焖鸡腿,倒入热水差不多没过食材。

15.

放入一把冰糖。盖盖焖煮。

香菇板栗焖鸡腿,放入一把冰糖。盖盖焖煮。

16.

汤汁浓稠后加入一小勺盐。

香菇板栗焖鸡腿,汤汁浓稠后加入一小勺盐。

17.

翻炒均匀后大火收汁。

香菇板栗焖鸡腿,翻炒均匀后大火收汁。

18.

出锅,美味的香菇板栗焖鸡就做好啦。

香菇板栗焖鸡腿,出锅,美味的香菇板栗焖鸡就做好啦。

19.

配米饭吃两大碗哦~

香菇板栗焖鸡腿,配米饭吃两大碗哦~
  • 艾维啾啾啾啾

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能在一地鸡毛中从容过活,就是幸甚至哉
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