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砂锅银耳莲子汤

砂锅银耳莲子汤

需要食材

    • 银耳
    • 一朵
    • 莲子
    • 一把
    • 红枣
    • 几个
    • 冰糖
    • 几块

做法步骤

1.

银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。

砂锅银耳莲子汤,银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。

2.

莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

砂锅银耳莲子汤,干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

3.

银耳撕成碎碎的小块,

砂锅银耳莲子汤,银耳撕成碎碎的小块,

4.

放入砂锅

砂锅银耳莲子汤,放入砂锅

5.

加入泡好的莲子

砂锅银耳莲子汤,加入泡好的莲子

6.

加水没过食材。

砂锅银耳莲子汤,加水没过食材。

7.

烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。

砂锅银耳莲子汤,烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。

8.

红枣提前洗干净

砂锅银耳莲子汤,红枣提前洗干净

9.

加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟

砂锅银耳莲子汤,加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟

10.

关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。

砂锅银耳莲子汤,关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。

11.

砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。 如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。

砂锅银耳莲子汤,砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。

如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。

12.

成品

砂锅银耳莲子汤,成品
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