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凉拌香干萝卜缨子

凉拌香干萝卜缨子

需要食材

    • 萝卜缨
    • 500克
    • 香干
    • 100克
    • 3克
    • 生抽
    • 5克
    • 香醋
    • 5克
    • 8克
    • 油泼辣子
    • 10克
    • 大蒜
    • 2瓣

做法步骤

1.

萝卜缨子挑拣干净清水里浸泡一会。

凉拌香干萝卜缨子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2570/'>萝卜缨</a>子挑拣干净清水里浸泡一会。

2.

清洗干净捞出来控干水分。

凉拌香干萝卜缨子,清洗干净捞出来控干水分。

3.

香干洗干净。

凉拌香干萝卜缨子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473/'>香干</a>洗干净。

4.

切成条也可以切成细丁。

凉拌香干萝卜缨子,
切成条也可以切成细丁。

5.

锅里水烧开放进萝卜缨子烫一下马上捞出来。

凉拌香干萝卜缨子,锅里水烧开放进萝卜缨子烫一下马上捞出来。

6.

捞到冷开水里冷却。

凉拌香干萝卜缨子,捞到冷开水里冷却。

7.

冷却后挤干水分切碎。

凉拌香干萝卜缨子,
冷却后挤干水分切碎。

8.

大蒜头剁成蒜蓉,放在一个碗里。

凉拌香干萝卜缨子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>头剁成蒜蓉,放在一个碗里。

9.

生抽、醋拌匀。

凉拌香干萝卜缨子,
加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、醋拌匀。

10.

腌至入味放上油泼辣子拌匀。

凉拌香干萝卜缨子,腌至入味放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6496/'>油泼辣子</a>拌匀。

11.

最后可淋少许麻油,装盘即可,一道快手凉拌菜就做好了。

凉拌香干萝卜缨子,最后可淋少许麻油,装盘即可,一道快手凉拌菜就做好了。

12.

成品图。

凉拌香干萝卜缨子,成品图。

小贴士

  1. 烫过萝卜缨子马上入冷水冷却,这样颜色碧绿口感比较脆。
  2. 调味品按自己口味放。
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