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海苔麻糬球

海苔麻糬球

需要食材

    • 白鲨麻糬预拌粉
    • 200g
    • 牛奶
    • 100g
    • 黄油
    • 50g
    • 白砂糖
    • 30g
    • 奶粉
    • 5g
    • 海苔
    • 9片

做法步骤

1.

准备好所有材料

海苔麻糬球,准备好所有材料

2.

白糖和黄油称重放到小奶锅中

海苔麻糬球,白糖和黄油称重放到小奶锅中

3.

往小奶锅中加入牛奶

海苔麻糬球,往小奶锅中加入牛奶

4.

小火加热到黄油融化,倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手

海苔麻糬球,小火加热到黄油融化,倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手

5.

加入一个鸡蛋

海苔麻糬球,加入一个鸡蛋

6.

用手动打蛋器搅拌均匀

海苔麻糬球,用手动打蛋器搅拌均匀

7.

筛入麻糬预拌粉

海苔麻糬球,筛入麻糬预拌粉

8.

用刮刀稍微拌一下,加入美好时光海苔

海苔麻糬球,用刮刀稍微拌一下,加入美好时光海苔

9.

海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐,所以不格外加盐了

海苔麻糬球,海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐,所以不格外加盐了

10.

用手将材料全部揉匀成团

海苔麻糬球,用手将材料全部揉匀成团

11.

平均分成16个小份,搓圆,放到烤盘上,我用的学厨28厘米方盘

海苔麻糬球,平均分成16个小份,搓圆,放到烤盘上,我用的学厨28厘米方盘

12.

烤箱预热上下火200度十分钟,烤盘放中层,烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。

海苔麻糬球,烤箱预热上下火200度十分钟,烤盘放中层,烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。

13.

烤好后不用立刻拿出来,在烤箱里放个五分钟再拿出来。

海苔麻糬球,烤好后不用立刻拿出来,在烤箱里放个五分钟再拿出来。

小贴士

  1. 1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加,以免凝固
  2. 2麻薯球一定要烤透,不然后塌掉。
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