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酱汁骨头

酱汁骨头

需要食材

    • 猪骨头
    • 1000克
    • 2汤匙
    • 红腐乳汁
    • 50克
    • 少许
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 适量

做法步骤

1.

把骨头冲洗干净

酱汁骨头,把骨头冲洗干净

2.

锅中加水,放入、骨头

酱汁骨头, 锅中加水,放入葱、骨头

3.

烧开后,小火煮1分钟

酱汁骨头, 烧开后,小火煮1分钟

4.

捞出将其洗净

酱汁骨头, 捞出将其洗净

5.

热油,放入骨头旺火煎制

酱汁骨头, 热油,放入骨头旺火煎制

6.

煎制到骨头表面上色

酱汁骨头,煎制到骨头表面上色

7.

加入红腐乳汁

酱汁骨头, 加入红腐乳汁

8.

然后再加适量的生抽

酱汁骨头, 然后再加适量的生抽

9.

将其反复翻炒至上色

酱汁骨头,将其反复翻炒至上色

10.

加入清水

酱汁骨头, 加入清水

11.

烧开后加少许盐调味

酱汁骨头, 烧开后加少许盐调味

12.

小火烧制30分钟左右,使其熟透

酱汁骨头, 小火烧制30分钟左右,使其熟透

13.

旺火收汁,即可关火

酱汁骨头,旺火收汁,即可关火

14.

出锅装盘,即可上桌品味

酱汁骨头, 出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

  1. 1、烧制的时间仅供参考,熟透为准。
  2. 2、将骨头凉水入锅飞水,可以更多的去除血水。
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