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鲜梨蛋盅

鲜梨蛋盅

需要食材

    • 梨子
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1枚
    • 牛奶
    • 25g
    • 淡奶油
    • 8g
    • 糖粉
    • 12g
    • 吉士粉
    • 2g
    • 枸杞
    • 3g

做法步骤

1.

备齐所有材料。

鲜梨蛋盅,备齐所有材料。

2.

吉士粉加入15克牛奶待溶备用。

鲜梨蛋盅,吉士粉加入15克牛奶待溶备用。

3.

鸡蛋去白留黄加入糖。

鲜梨蛋盅,鸡蛋去白留黄加入糖。

4.

搅拌均匀。

鲜梨蛋盅,搅拌均匀。

5.

依次倒入10g牛奶、淡奶油,搅拌均匀。

鲜梨蛋盅,依次倒入10g牛奶、淡奶油,搅拌均匀。

6.

倒入吉士粉溶液。

鲜梨蛋盅,倒入吉士粉溶液。

7.

搅拌均匀。

鲜梨蛋盅,搅拌均匀。

8.

蛋液过筛后备用。

鲜梨蛋盅,蛋液过筛后备用。

9.

梨子洗净,去除果核及部分果肉。

鲜梨蛋盅,梨子洗净,去除果核及部分果肉。

10.

倒入蛋液。

鲜梨蛋盅,倒入蛋液。

11.

加入枸杞

鲜梨蛋盅,加入枸杞。

12.

裹上保鲜膜入蒸锅,旺火蒸10-15分钟。

鲜梨蛋盅,裹上保鲜膜入蒸锅,旺火蒸10-15分钟。

13.

关火去除梨盅,揭去保鲜膜装盘即可。

鲜梨蛋盅,关火去除梨盅,揭去保鲜膜装盘即可。
  • 杨扬佳

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