首页 > 菜谱大全 > 牛奶鸡蛋玉米饼

牛奶鸡蛋玉米饼

牛奶鸡蛋玉米饼

需要食材

    • 玉米粉
    • 50g
    • 麦面粉
    • 50g
    • 牛奶
    • 150g
    • 白糖
    • 20g
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

称重材料

牛奶鸡蛋玉米饼,称重材料

2.

玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀

牛奶鸡蛋玉米饼,把玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀

3.

然后边加牛奶边搅拌(不要加太多,后面的鸡蛋也是液体,不够再加)

牛奶鸡蛋玉米饼,然后边加牛奶边搅拌(不要加太多,后面的鸡蛋也是液体,不够再加)

4.

搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶

牛奶鸡蛋玉米饼,搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶

5.

鸡蛋打到碗里,搅拌

牛奶鸡蛋玉米饼,鸡蛋打到碗里,搅拌

6.

把蛋液倒入到面糊中

牛奶鸡蛋玉米饼,把蛋液倒入到面糊中

7.

搅拌至无颗粒顺滑面糊,调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉,刚好能成一条不间断的线为宜

牛奶鸡蛋玉米饼,搅拌至无颗粒顺滑面糊,调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉,刚好能成一条不间断的线为宜

8.

平底锅微热,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,轻轻晃动锅使面糊呈圆形,小火煎

牛奶鸡蛋玉米饼,平底锅微热,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,轻轻晃动锅使面糊呈圆形,小火煎

9.

微微冒泡的时候就翻面煎。

牛奶鸡蛋玉米饼,微微冒泡的时候就翻面煎。

10.

松软好吃,玉米香和奶香浓郁(可以煎这种小饼十来个吧,第一次做,煎时想尝尝,然后就这么点了)

牛奶鸡蛋玉米饼,松软好吃,玉米香和奶香浓郁(可以煎这种小饼十来个吧,第一次做,煎时想尝尝,然后就这么点了)

小贴士

  1. 玉米粉拌的面糊没有筋性,所以煎的时候翻面要慢点,以免饼破了。
  • 秭归橙子格格

+ 关注

爱摄影爱写作的新农人18271328822
  • 86
    菜谱
  • 5934
    粉丝
  • 7
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加