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金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!

需要食材

    • 金针菇
    • 350g
    • 番茄
    • 2个
    • 肉末
    • 80g
    • 红泡椒
    • 15g
    • 黄泡椒
    • 15g
    • 高汤
    • 300g
    • 姜末
    • 15g
    • 蒜末
    • 15g
    • 老抽
    • 1g
    • 1.5g
    • 胡椒粉
    • 1g
    • 2g

做法步骤

1.

金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g
红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g
姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.

2.

金针菇洗净,切去根部

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,金针菇洗净,切去根部

3.

撕成段备用

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,撕成段备用

4.

番茄切十字口

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,番茄切十字口

5.

淋上沸水

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,淋上沸水

6.

剥去表皮

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,剥去表皮

7.

切成丁备用

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,切成丁备用

8.

油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

9.

炒出香气后,倒入番茄丁

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,炒出香气后,倒入番茄丁

10.

边炒变按压番茄,至番茄炒融

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,边炒变按压番茄,至番茄炒融

11.

倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉,拔匀

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉,拔匀

12.

拔匀后倒入金针菇,关盖小火煮5分钟

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,拔匀后倒入金针菇,关盖小火煮5分钟

13.

开盖放入肉末

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,开盖放入肉末

14.

肉末变色变熟后,撒上少许花即可出锅

金针菇好吃又简单的做法,超级下饭哦!,肉末变色变熟后,撒上少许葱花即可出锅

小贴士

  1. 1.番茄划十字刀,淋上沸水,非常容易去皮
  2. 2.没有高汤可以用浓汤宝代替
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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