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白菜羊肉馅蒸饺

白菜羊肉馅蒸饺

需要食材

    • 免费
    • 800g
    • 羊肉馅
    • 200g
    • 白菜
    • 300g
    • 胡萝卜
    • 一段
    • 洋葱
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 大葱
    • 适量
    • 加油
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 花椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

面粉加水和成面团,用保鲜膜盖住饧面

白菜羊肉馅蒸饺,面粉加水和成面团,用保鲜膜盖住饧面

2.

胡萝卜切末

白菜羊肉馅蒸饺,胡萝卜切末

3.

洋葱切末

白菜羊肉馅蒸饺,洋葱切末

4.

大葱切末

白菜羊肉馅蒸饺,大葱切末

5.

胡萝卜末、洋葱末,放入羊肉馅中,加入食用油,花椒粉,食用盐,少许胡椒粉,料酒

白菜羊肉馅蒸饺,胡萝卜末、洋葱末,放入羊肉馅中,加入食用油,花椒粉,食用盐,少许胡椒粉,料酒

6.

搅拌均匀,放一边煨馅半小时

白菜羊肉馅蒸饺,搅拌均匀,放一边煨馅半小时

7.

白菜掰开,洗净

白菜羊肉馅蒸饺,白菜掰开,洗净

8.

剁成碎末,加食盐肉一下,挤出多于水份

白菜羊肉馅蒸饺,剁成碎末,加食盐肉一下,挤出多于水份

9.

把白菜放入煨好的羊肉馅一起搅拌成饺子馅

白菜羊肉馅蒸饺,把白菜放入煨好的羊肉馅一起搅拌成饺子馅

10.

饧好的面揪成剂子,断面朝上,紧放一起

白菜羊肉馅蒸饺,饧好的面揪成剂子,断面朝上,紧放一起

11.

剂子上边撒上手面,拍扁

白菜羊肉馅蒸饺,剂子上边撒上手面,拍扁

12.

擀皮

白菜羊肉馅蒸饺,擀皮

13.

包成饺子

白菜羊肉馅蒸饺,包成饺子

14.

置蒸锅,铺上白菜叶

白菜羊肉馅蒸饺,置蒸锅,铺上白菜叶

15.

摆上饺子

白菜羊肉馅蒸饺,摆上饺子

16.

盖锅蒸10分钟,装盘即可。

白菜羊肉馅蒸饺,盖锅蒸10分钟,装盘即可。

小贴士

  1. 做羊肉不要放生姜,蒸羊肉饺子蒸帘垫白菜叶味道很好。
  • 菩提茗香

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