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#辅食#虾仁蒸蛋羹

#辅食#虾仁蒸蛋羹

需要食材

    • 鸡蛋:两个
    • 虾:5只
    • 葱:适量
    • 蒜:2瓣
    • 料酒:半勺
    • 盐:1克
    • 儿童酱油:少许
    • 香油:2滴
    • 水:适量

做法步骤

1.

准备食材:虾,鸡蛋,葱,蒜。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,准备食材:虾,鸡蛋,葱,蒜。

2.

蒜,葱切碎。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,蒜,葱切碎。

3.

虾去壳,去虾线,碗里加蒜,葱,1克盐。(不满一周岁宝宝吃,不加盐)

#辅食#虾仁蒸蛋羹,虾去壳,去虾线,碗里加蒜,葱,1克盐。(不满一周岁宝宝吃,不加盐)

4.

加半勺料酒去腥。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,加半勺料酒去腥。

5.

鸡蛋2个打入碗。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,鸡蛋2个打入碗。

6.

加1.5倍温水,这样的比例刚好,蒸出的蛋羹嫩滑。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,加1.5倍温水,这样的比例刚好,蒸出的蛋羹嫩滑。

7.

准备一个筛子。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,准备一个筛子。

8.

蛋液筛一遍,去掉泡沫,蒸熟的蛋才会细腻。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,蛋液筛一遍,去掉泡沫,蒸熟的蛋才会细腻。

9.

盖上保鲜膜。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,盖上保鲜膜。

10.

放入锅中蒸7~8分钟,取出。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,放入锅中蒸7~8分钟,取出。

11.

加入虾仁,继续蒸5分钟。

#辅食#虾仁蒸蛋羹,加入虾仁,继续蒸5分钟。

12.

蒸熟,吃的时候淋上2滴香油,少许儿童酱油。(小宝宝吃就不要加酱油了。)

#辅食#虾仁蒸蛋羹,蒸熟,吃的时候淋上2滴香油,少许儿童酱油。(小宝宝吃就不要加酱油了。)

小贴士

  1. 想要蒸出嫩滑的蛋羹,必须加1·5倍的温水,注意是温水哦。充分搅拌后,还要筛子过筛,去掉泡沫,这样蒸熟的蛋羹就特别嫩。
  • 茹妈美食记

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