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蒸自制玉米

蒸自制玉米

需要食材

    • 鲜玉米
    • 3个
    • 玉米面
    • 50克
    • 面粉
    • 150克
    • 奶粉
    • 50克
    • 酵母
    • 2克
    • 5克
    • 黄油
    • 10克
    • 炼乳
    • 20克
    • 温水
    • 适量
    • 玉米叶
    • 数片

做法步骤

1.

所用食材准备好

蒸自制玉米,所用食材准备好

2.

先将面粉玉米粉奶粉酵母用温水活好,放盆里盖上保鲜膜,醒发1-2小时

蒸自制玉米,先将面粉玉米粉奶粉酵母用温水活好,放盆里盖上保鲜膜,醒发1-2小时

3.

醒发至原先的2倍大,里面成海绵状

蒸自制玉米,醒发至原先的2倍大,里面成海绵状

4.

2个玉米擦碎,

蒸自制玉米,2个玉米擦碎,

5.

1个玉米用刀切下完整的玉米粒

蒸自制玉米,1个玉米用刀切下完整的玉米粒

6.

放入,化开的黄油炼乳搅拌均匀

蒸自制玉米,放入糖,化开的黄油,炼乳搅拌均匀

7.

醒发好的面团取出,轻揉排气

蒸自制玉米,醒发好的面团取出,轻揉排气

8.

搓成长条,揪成大小均匀的剂子,

蒸自制玉米,搓成长条,揪成大小均匀的剂子,

9.

擀皮,中间厚,周边薄

蒸自制玉米,
擀皮,中间厚,周边薄

10.

放2勺玉米馅

蒸自制玉米,放2勺玉米馅

11.

跟包包子一样,包好,

蒸自制玉米,跟包包子一样,包好,

12.

搓成条形,像玉米的形状,

蒸自制玉米,搓成条形,像玉米的形状,

13.

用刀或是线,有间隔的压出玉米粒的勒痕

蒸自制玉米,用刀或是线,有间隔的压出玉米粒的勒痕

14.

锅内放凉水,篦子上铺玉米叶,当上做好的玉米上火蒸,大火烧开25分钟出锅喽

蒸自制玉米,锅内放凉水,篦子上铺玉米叶,当上做好的玉米上火蒸,大火烧开25分钟出锅喽

15.

做好的玉米奶香四溢,

蒸自制玉米,做好的玉米奶香四溢,

16.

玉米馅的玉米

蒸自制玉米,玉米馅的玉米

小贴士

  1. 鲜玉米擦碎味道更好,碎跟粒搭配有嚼劲,
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