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#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹

需要食材

    • 小圆子
    • 125克
    • 酒酿
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白糖
    • 2勺
    • 番薯粉
    • 2勺
    • 清水
    • 少许

做法步骤

1.

小圆子准备125克(也可以自己在家用糯米粉加水做,搓成小圆球)

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,小圆子准备125克(也可以自己在家用糯米粉加水做,搓成小圆球)

2.

酒酿150克(可以根据自己的喜欢来,也可以再多加或者少加)

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,酒酿150克(可以根据自己的喜欢来,也可以再多加或者少加)

3.

鸡蛋一个

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,鸡蛋一个

4.

用筷子顺时针打散鸡蛋

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,用筷子顺时针打散鸡蛋

5.

番薯粉两勺(有番薯粉勾的芡,不容易散糊)

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,番薯粉两勺(有番薯粉勾的芡,不容易散糊)

6.

加少许清水,把番薯粉拌开

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,加少许清水,把番薯粉拌开

7.

锅里加适量清水烧开,放入小圆子

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,锅里加适量清水烧开,放入小圆子

8.

先不要去搅拌它,等定型以后轻轻晃动锅

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,先不要去搅拌它,等定型以后轻轻晃动锅

9.

煮到小圆子浮起,加入酒酿

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,煮到小圆子浮起,加入酒酿

10.

加2勺白糖(不喜欢太甜的,可以勺加一点)

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,加2勺白糖(不喜欢太甜的,可以勺加一点)

11.

加番薯粉水勾芡,一边倒一边拌,这样做好的羹,浓稠一致

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,加番薯粉水勾芡,一边倒一边拌,这样做好的羹,浓稠一致

12.

最后加入鸡蛋液,也是一边倒一边拌

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,最后加入鸡蛋液,也是一边倒一边拌

13.

等再次煮开就可以

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,等再次煮开就可以

14.

早餐也可以吃的美美哒!看看小圆子,晶莹剔透的!

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹,早餐也可以吃的美美哒!看看小圆子,晶莹剔透的!

小贴士

  1. 一定要到小圆子浮起再放酒酿,不然圆子没有熟,酒酿煮太久的话,口感也不好。
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