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泰式凤尾虾球

泰式凤尾虾球

需要食材

    • 草虾
    • 500g
    • 土豆
    • 2个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面粉面包糠
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 适量
    • 泰式辣椒酱
    • 适量

做法步骤

1.

草虾去头留尾开背,加入盐、胡椒粉腌制。

泰式凤尾虾球,将草虾去头留尾开背,加入盐、胡椒粉腌制。

2.

土豆蒸软,去皮,然后捣成泥状,加少许盐后搅拌均匀。

泰式凤尾虾球,将土豆蒸软,去皮,然后捣成泥状,加少许盐后搅拌均匀。

3.

取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球。

泰式凤尾虾球,取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球。

4.

依次粘上面粉、蛋液、面包糠,团好的土豆泥球后,将油锅热至沸腾。

泰式凤尾虾球,依次粘上面粉、蛋液、面包糠,团好的土豆泥球后,将油锅热至沸腾。

5.

将土豆泥球放入热油锅炸至金黄。

泰式凤尾虾球,将土豆泥球放入热油锅炸至金黄。

6.

最后,挤上辣椒酱,外层香酥,里面Q弹。

泰式凤尾虾球,最后,挤上辣椒酱,外层香酥,里面Q弹。
  • 厨友1503305490

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