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蟹味菇滑蛋

蟹味菇滑蛋

需要食材

    • 蟹味菇
    • 鸡蛋
    • 小葱
    • 黑胡椒粉

做法步骤

1.

蟹味菇洗净。

蟹味菇滑蛋,蟹味菇洗净。

2.

轻轻捏一捏,去掉多余的水分。

蟹味菇滑蛋,轻轻捏一捏,去掉多余的水分。

3.

锅中油烧热,放入蟹味菇和少许盐,炒到刚开始变软出水。

蟹味菇滑蛋,锅中油烧热,放入蟹味菇和少许盐,炒到刚开始变软出水。

4.

盛出来备用。

蟹味菇滑蛋,盛出来备用。

5.

鸡蛋打散。

蟹味菇滑蛋,鸡蛋打散。

6.

玉米淀粉加水搅匀。

蟹味菇滑蛋,玉米淀粉加水搅匀。

7.

小葱切葱花,我没有小葱,用的大葱ORZ…

蟹味菇滑蛋,小葱切葱花,我没有小葱,用的大葱ORZ…

8.

将水淀粉、蛋液、葱花、黑胡椒粉和盐混合搅匀。

蟹味菇滑蛋,将水淀粉、蛋液、葱花、黑胡椒粉和盐混合搅匀。

9.

放入蟹味菇。

蟹味菇滑蛋,放入蟹味菇。

10.

锅中油烧热,倒入第9步的混合物。

蟹味菇滑蛋,锅中油烧热,倒入第9步的混合物。

11.

用铲子轻推,翻炒幅度不要太大。鸡蛋刚一凝固就关火,以免变老。

蟹味菇滑蛋,用铲子轻推,翻炒幅度不要太大。鸡蛋刚一凝固就关火,以免变老。

12.

装盘。

蟹味菇滑蛋,装盘。
  • 苗兒

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不会主持的英语老师不是好厨子。
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