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土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 青椒
    • 4/1
    • 红椒
    • 4/1
    • 五花肉末
    • 100g
    • 生抽
    • 15g
    • 蚝油
    • 15g
    • 1g
    • 淀粉
    • 5g

做法步骤

1.

土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个 五花肉末 100g、生抽 15g、蚝油 15g、 1g、淀粉 5g

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23/'>土豆</a> 2个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61/'>青椒</a> 1个、红椒 1个
五花肉末 100g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a> 1g、淀粉 5g

2.

青红椒切丁备用

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,青红椒切丁备用

3.

土豆洗净,去皮

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,土豆洗净,去皮

4.

切厚片备用

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,切厚片备用

5.

放入蒸锅,中火蒸20分钟

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,放入蒸锅,中火蒸20分钟

6.

开锅后用筷子测试土豆软硬

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,开锅后用筷子测试土豆软硬

7.

倒入碗中,用叉子碾碎土豆

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,倒入碗中,用叉子碾碎土豆

8.

再将土豆泥摆放成火山状

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,再将土豆泥摆放成火山状

9.

热锅冷油,爆香葱段

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,热锅冷油,爆香葱段

10.

炒香后倒入肉末炒至变色,撒入15g生抽、15g蚝油,翻炒均匀

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,炒香后倒入肉末炒至变色,撒入15g生抽、15g蚝油,翻炒均匀

11.

倒入青红椒翻炒

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,倒入青红椒翻炒

12.

炒匀后倒入1g盐、少许清水,大火煮沸

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,炒匀后倒入1g盐、少许清水,大火煮沸

13.

倒入水淀粉勾芡,使汤汁浓郁

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,倒入水淀粉勾芡,使汤汁浓郁

14.

最好将肉末浇汁土豆泥上即可

土豆这样做造型艳丽,超级下饭,健脾又开胃,最好将肉末浇汁土豆泥上即可

小贴士

  1. 1.土豆蒸好后有筷子测试软硬,越软越容易压成泥
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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