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薏米萝卜大骨汤

薏米萝卜大骨汤

需要食材

    • 大骨棒
    • 1根
    • 白萝卜
    • 1根
    • 薏米仁
    • 适量
    • 姜片
    • 3片
    • 少量

做法步骤

1.

准备好全部食材

薏米萝卜大骨汤,准备好全部食材

2.

棒骨斩成两段,也可斩小块

薏米萝卜大骨汤,棒骨斩成两段,也可斩小块

3.

用清水洗干净骨棒

薏米萝卜大骨汤,用清水洗干净骨棒

4.

烧半锅开水,入大骨棒加姜片焯水

薏米萝卜大骨汤,烧半锅开水,入大骨棒加姜片焯水

5.

骨棒变色后捞出,用清水冲尽血沫

薏米萝卜大骨汤,骨棒变色后捞出,用清水冲尽血沫

6.

骨棒入锅,加入清水没过骨棒

薏米萝卜大骨汤,骨棒入锅,加入清水没过骨棒

7.

加入洗干净的薏米仁,姜片,盖上锅盖,大火烧开

薏米萝卜大骨汤,加入洗干净的薏米仁,姜片,盖上锅盖,大火烧开

8.

大火煮开

薏米萝卜大骨汤,大火煮开

9.

用汤勺去掉浮沫

薏米萝卜大骨汤,用汤勺去掉浮沫

10.

撇掉浮沫后,加盖转小火慢煲一个半小时

薏米萝卜大骨汤,撇掉浮沫后,加盖转小火慢煲一个半小时

11.

白萝卜去皮,切滚刀块

薏米萝卜大骨汤,白萝卜去皮,切滚刀块

12.

入汤锅煮20分钟

薏米萝卜大骨汤,入汤锅煮20分钟

13.

加入适量的盐调味

薏米萝卜大骨汤,加入适量的盐调味

14.

煲两小时的骨汤:汤白色清,美味鲜甜

薏米萝卜大骨汤,煲两小时的骨汤:汤白色清,美味鲜甜

小贴士

  1. 薏米仁性微寒,煲汤一次不可放太多
  2. 孕妈妈不可食薏米仁,煲汤只加入萝卜和棒骨即可
  • 蘇禾

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