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想换新口味?一把青葱带来的意外口感

想换新口味?一把青葱带来的意外口感

需要食材

    • 黄油
    • 50克
    • 糖粉
    • 25克
    • 玉米油
    • 20克
    • 牛奶
    • 25克
    • 细盐
    • 2克
    • 新鲜葱粒
    • 20克
    • 低筋面粉
    • 100克

做法步骤

1.

黄油室温软化至膏状,刮刀可轻轻拨开的状态,打蛋器将黄油打至顺滑。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,黄油室温软化至膏状,刮刀可轻轻拨开的状态,打蛋器将黄油打至顺滑。

2.

一次性加入糖粉,打发至黄油颜色发白体积膨胀。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,一次性加入糖粉,打发至黄油颜色发白体积膨胀。

3.

加入玉米油牛奶,用打蛋器打至液体完全被黄油吸收,再加入香葱粒,用刮刀轻轻混合均匀即可。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,加入玉米油,牛奶,用打蛋器打至液体完全被黄油吸收,再加入香葱粒,用刮刀轻轻混合均匀即可。

4.

加入玉米油,牛奶,用打蛋器打至液体完全被黄油吸收,再加入香葱粒,用刮刀轻轻混合均匀即可。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,加入玉米油,牛奶,用打蛋器打至液体完全被黄油吸收,再加入香葱粒,用刮刀轻轻混合均匀即可。

5.

筛入低筋面粉,用压拌的手法混合均匀无干粉即可,切记不要混合过度,以免在烤制时花纹消失。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,筛入低筋面粉,用压拌的手法混合均匀无干粉即可,切记不要混合过度,以免在烤制时花纹消失。

6.

筛入低筋面粉,用压拌的手法混合均匀无干粉即可,切记不要混合过度,以免在烤制时花纹消失。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,筛入低筋面粉,用压拌的手法混合均匀无干粉即可,切记不要混合过度,以免在烤制时花纹消失。

7.

装入裱花袋,挤出一朵朵曲奇花吧,放入已预热的烤箱中,上下火170度中层20-25分钟左右即可,具体按照上色情况自行进行调整。

想换新口味?一把青葱带来的意外口感,装入裱花袋,挤出一朵朵曲奇花吧,放入已预热的烤箱中,上下火170度中层20-25分钟左右即可,具体按照上色情况自行进行调整。

小贴士

  1. 1.为了防止在挤花时堵住裱花嘴,在切葱粒时尽量切碎一些。
  2. 2.这款饼干的特色是咸香酥脆,所以打发黄油依然是关键哦。
  • 雨果厨房

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