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香酥炸鸡柳

香酥炸鸡柳

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 280克
    • 1段
    • 2大片
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面包糠
    • 1碗
    • 玉米淀粉
    • 约半碗
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

香酥炸鸡柳,准备好所需食材

2.

鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜,切成小手指粗细的条状

香酥炸鸡柳,鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜,切成小手指粗细的条状

3.

花和

香酥炸鸡柳,切葱花和姜片

4.

将鸡肉条和葱姜一起放入容器中

香酥炸鸡柳,将鸡肉条和葱姜一起放入容器中

5.

加入生抽料酒、盐、鸡精黑胡椒粉

香酥炸鸡柳,加入生抽、料酒、盐、鸡精和黑胡椒粉

6.

拌匀后腌制一个小时左右

香酥炸鸡柳,拌匀后腌制一个小时左右

7.

将鸡肉条挑拣出来备用

香酥炸鸡柳,将鸡肉条挑拣出来备用

8.

先把鸡肉条放到淀粉中裹上一层薄淀粉

香酥炸鸡柳,先把鸡肉条放到淀粉中裹上一层薄淀粉

9.

再放入打散的鸡蛋液中裹满蛋液

香酥炸鸡柳,再放入打散的鸡蛋液中裹满蛋液

10.

再到面包糠里打个滚粘满面包糠

香酥炸鸡柳,再到面包糠里打个滚粘满面包糠

11.

将所有的鸡肉条依次裹好备用

香酥炸鸡柳,将所有的鸡肉条依次裹好备用

12.

锅中放适量油烧至八成热,放入鸡柳中小火炸至

香酥炸鸡柳,锅中放适量油烧至八成热,放入鸡柳中小火炸至

13.

炸至鸡柳变成金黄色后捞出控油

香酥炸鸡柳,炸至鸡柳变成金黄色后捞出控油

14.

蘸上喜欢的酱料美美的享用吧!

香酥炸鸡柳,蘸上喜欢的酱料美美的享用吧!

15.

成品图

香酥炸鸡柳,成品图

小贴士

  1. 炸鸡柳时注意火候,用筷子勤翻动,蘸食酱料根据自己的口味选择即可
  2. 食材分量可以做一盘子鸡柳,可以按照自己的需要增减食材
  • 辛墨墨的小食光

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