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果酱饼干

果酱饼干

需要食材

    • 黄油
    • 120克
    • 果酱
    • 适量
    • 细砂糖
    • 45克
    • 全蛋液
    • 30克
    • 低筋面粉
    • 260克

做法步骤

1.

准备所有食材。

果酱饼干,准备所有食材。

2.

黄油软化后,用打蛋器打散。

果酱饼干,黄油软化后,用打蛋器打散。

3.

加入细砂糖,继续打至黄油和细砂糖完全融合。

果酱饼干,加入细砂糖,继续打至黄油和细砂糖完全融合。

4.

加入全蛋液,打至完全融合。

果酱饼干,加入全蛋液,打至完全融合。

5.

打好的黄油呈现羽毛状。

果酱饼干,打好的黄油呈现羽毛状。

6.

低筋面粉过筛。

果酱饼干,低筋面粉过筛。

7.

揉成面团(揉面团的过程不宜过度,避免起筋)

果酱饼干,揉成面团(揉面团的过程不宜过度,避免起筋)

8.

保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一个小时。

果酱饼干,保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一个小时。

9.

用擀面杖擀成薄厚均匀。

果酱饼干,用擀面杖擀成薄厚均匀。

10.

用饼干模具按压成想要的形状。

果酱饼干,用饼干模具按压成想要的形状。

11.

如果没有这样的模具,可以用家里的裱花头按压出中间的形状。

果酱饼干,如果没有这样的模具,可以用家里的裱花头按压出中间的形状。

12.

饼干的薄厚尽量一致,这样烤出的饼干颜色一致,成色非常好看,放入烤箱上下管180度烤15分钟。

果酱饼干,饼干的薄厚尽量一致,这样烤出的饼干颜色一致,成色非常好看,放入烤箱上下管180度烤15分钟。

13.

中间放入果酱,果酱根据自己喜欢的口味决定。我用的有芒果、草莓和蓝莓果酱,个人喜欢蓝莓的味道。

果酱饼干,中间放入果酱,果酱根据自己喜欢的口味决定。我用的有芒果、草莓和蓝莓果酱,个人喜欢蓝莓的味道。

14.

用剪刀剪一个纸片(纸片按照饼干中间的形状决定)剪好以后盖住中间果酱部分。

果酱饼干,用剪刀剪一个纸片(纸片按照饼干中间的形状决定)剪好以后盖住中间果酱部分。

15.

过筛一层糖粉,取掉纸片,即可。

果酱饼干,过筛一层糖粉,取掉纸片,即可。

16.

成色非常漂亮的饼干。

果酱饼干,成色非常漂亮的饼干。

17.

这道小点心,不管是哄娃,还是做给心爱的另一半都是不错的选择!

果酱饼干,这道小点心,不管是哄娃,还是做给心爱的另一半都是不错的选择!

小贴士

  1. 烤饼干的时间根据自家烤箱火候决定。
  • 梅子厨房

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