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胡萝卜玉米炖鸡汤

胡萝卜玉米炖鸡汤

需要食材

    • 鸡腿
    • 1个
    • 红枣
    • 9个
    • 枸杞
    • 10粒
    • 鲜玉米
    • 一根
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 料酒
    • 4g
    • 2g

做法步骤

1.

主料:鸡腿、玉米、红枣枸杞胡萝卜准备好

胡萝卜玉米炖鸡汤,主料:鸡腿、玉米、红枣、枸杞、胡萝卜准备好

2.

买回来的鸡腿清洗干净后,在清水中浸泡两小时以上,中途多换清水泡去血水去腥,然后放入凉水锅中进行焯水

胡萝卜玉米炖鸡汤,买回来的鸡腿清洗干净后,在清水中浸泡两小时以上,中途多换清水泡去血水去腥,然后放入凉水锅中进行焯水

3.

倒入适量料酒去腥,焯水5分钟

胡萝卜玉米炖鸡汤,倒入适量料酒去腥,焯水5分钟

4.

焯水后的鸡腿放在温水中冲洗干净血沫

胡萝卜玉米炖鸡汤,焯水后的鸡腿放在温水中冲洗干净血沫

5.

胡萝卜切小块

胡萝卜玉米炖鸡汤,胡萝卜切小块

6.

玉米洗干净后,清理掉玉米须

胡萝卜玉米炖鸡汤,玉米洗干净后,清理掉玉米须

7.

然后切成小块备用

胡萝卜玉米炖鸡汤,然后切成小块备用

8.

红枣里倒入适量盐清洗干净

胡萝卜玉米炖鸡汤,红枣里倒入适量盐清洗干净

9.

枸杞同样倒入少许盐清洗

胡萝卜玉米炖鸡汤,枸杞同样倒入少许盐清洗

10.

锅中倒入适量清水,放入焯水过的鸡腿

胡萝卜玉米炖鸡汤,锅中倒入适量清水,放入焯水过的鸡腿

11.

放入玉米大火烧开后转最小火炖至30分钟

胡萝卜玉米炖鸡汤,放入玉米大火烧开后转最小火炖至30分钟

12.

30分钟后加入红枣继续炖至40分钟

胡萝卜玉米炖鸡汤,30分钟后加入红枣继续炖至40分钟

13.

加入胡萝卜继续炖30分钟

胡萝卜玉米炖鸡汤,加入胡萝卜继续炖30分钟

14.

加入枸杞继续炖至30分钟

胡萝卜玉米炖鸡汤,加入枸杞继续炖至30分钟

15.

起锅时撒入适量盐调味

胡萝卜玉米炖鸡汤,起锅时撒入适量盐调味

16.

一款美味的玉米胡萝卜鸡腿就完成了

胡萝卜玉米炖鸡汤,一款美味的玉米胡萝卜鸡腿就完成了

小贴士

  1. 鸡肉一点要在水中浸泡久一点去血水去腥味
  2. 炖至时间越久,汤越好喝
  3. 一定是最小火炖煮,一锅汤熬到剩2/3汤就可以了.
  • 伈妈美食记

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