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干锅花菜

干锅花菜

需要食材

    • 花菜
    • 1个
    • 五花肉
    • 一小块
    • 红椒
    • 小半个
    • 香葱
    • 一根
    • 大葱
    • 一段
    • 生姜
    • 一小块
    • 大蒜
    • 5瓣

做法步骤

1.

准备好所有食材

干锅花菜,准备好所有食材

2.

花菜用刀切成小朵

干锅花菜,花菜用刀切成小朵

3.

用盐水浸泡一会

干锅花菜,用盐水浸泡一会

4.

沥干水分备用

干锅花菜,沥干水分备用

5.

生姜大蒜切片,红椒和大葱切成小圈

干锅花菜,生姜和大蒜切片,红椒和大葱切成小圈

6.

五花肉切薄片

干锅花菜,五花肉切薄片

7.

热锅放入适量油,加入五花肉

干锅花菜,热锅放入适量油,加入五花肉

8.

五花肉煎出油后放入葱姜蒜翻炒

干锅花菜,五花肉煎出油后放入葱姜蒜翻炒

9.

加入花菜

干锅花菜,加入花菜

10.

翻炒至微焦

干锅花菜,翻炒至微焦

11.

加入一勺白糖和一勺盐

干锅花菜,加入一勺白糖和一勺盐

12.

加入两勺生抽

干锅花菜,加入两勺生抽

13.

加入一勺蚝油,一大汤勺开水,翻炒均匀,盖上锅盖,中小火焖一分钟左右

干锅花菜,加入一勺蚝油,一大汤勺开水,翻炒均匀,盖上锅盖,中小火焖一分钟左右

14.

加入红椒片翻炒

干锅花菜,加入红椒片翻炒

15.

关火后放入香葱

干锅花菜,关火后放入香葱段

16.

翻炒均匀即可

干锅花菜,翻炒均匀即可

17.

成品

干锅花菜,成品

小贴士

  1. 做干锅的花菜要选择比较松散的为宜
  • 桔子妈食记

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