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台式凤梨饭

台式凤梨饭

需要食材

    • 凤梨
    • 半个
    • 剩米饭
    • 一碗

做法步骤

1.

准备食材

台式凤梨饭,准备食材

2.

把隔夜的剩米饭用反铲翻松

台式凤梨饭,把隔夜的剩米饭用反铲翻松

3.

鸡蛋加一点点黑胡椒粉打散,搅拌均匀

台式凤梨饭,鸡蛋加一点点黑胡椒粉打散,搅拌均匀

4.

胡萝卜切丁待用

台式凤梨饭,胡萝卜切丁待用

5.

凤梨切去2分之一,然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。取出菠萝果肉。取出的菠萝果肉切成丁备用。

台式凤梨饭,凤梨切去2分之一,然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。取出菠萝果肉。取出的菠萝果肉切成丁备用。

6.

培根、青菜切成丁,虾去壳剥出虾仁待用

台式凤梨饭,培根、青菜切成丁,虾去壳剥出虾仁待用

7.

平底锅放适量花生油,下打散的鸡蛋液用木铲辅助炒成鸡蛋碎关火盛出。

台式凤梨饭,平底锅放适量花生油,下打散的鸡蛋液用木铲辅助炒成鸡蛋碎关火盛出。

8.

锅底少许油然后倒入胡萝卜丁、虾仁、培根丁翻炒片刻。

台式凤梨饭,锅底少许油然后倒入胡萝卜丁、虾仁、培根丁翻炒片刻。

9.

加入米饭和1勺盐翻炒2分钟。做炒饭的大米饭要不硬不软炒饭口感才会更好呢。

台式凤梨饭,加入米饭和1勺盐翻炒2分钟。做炒饭的大米饭要不硬不软炒饭口感才会更好呢。

10.

下青菜、熟鸡蛋大火翻炒

台式凤梨饭,下青菜、熟鸡蛋大火翻炒

11.

中小火翻炒至米饭散开呈一粒一粒的。放控水后的凤梨果肉丁,翻炒均匀,关火即可食用。

台式凤梨饭,中小火翻炒至米饭散开呈一粒一粒的。放控水后的凤梨果肉丁,翻炒均匀,关火即可食用。

12.

将炒好的饭在装入菠萝里就可以开吃啦

台式凤梨饭,将炒好的饭在装入菠萝里就可以开吃啦

13.

台式凤梨饭,

14.

就连不爱吃饭的宝宝也能被这样可爱的造型所吸引呢~

台式凤梨饭,就连不爱吃饭的宝宝也能被这样可爱的造型所吸引呢~

15.

鲜甜适中,食材也很丰富,味道也很赞~

台式凤梨饭,鲜甜适中,食材也很丰富,味道也很赞~

16.

一道甜香四溢的凤梨饭。

台式凤梨饭,一道甜香四溢的凤梨饭。

小贴士

  1. 1.因为培根本身有咸度,所以炒凤梨饭的时候要注意盐量不要太多,要咸甜浓淡总相宜才好吃。另外,还可以酌情加些坚果进去,口感和营养更丰富。
  2. 2、好的凤梨一般大小均匀,而且成熟度好,从外皮上就能闻到香味,按起来挺实、微软,看,我们选中了一个成熟的大菠萝,因为是做凤梨饭,所以不宜太小噢!
  3. 3、做菠萝饭时,可以随心搭配各种食材,尽量保证营养均衡。
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