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炒三色蔬

炒三色蔬

需要食材

    • 茭白
    • 100克
    • 紫椰菜
    • 50克
    • 尖椒
    • 1个
    • 精盐
    • 5克
    • 味精
    • 2克
    • 5克

做法步骤

1.

准备食材:茭白紫椰菜尖椒

炒三色蔬,准备食材:茭白、紫椰菜、尖椒

2.

茭白去外皮,切滚刀块

炒三色蔬,茭白去外皮,切滚刀块

3.

尖椒切块

炒三色蔬,尖椒切块

4.

紫椰菜切块

炒三色蔬,紫椰菜切块

5.

切丝

炒三色蔬,姜切丝

6.

起锅热油,爆香姜丝

炒三色蔬,起锅热油,爆香姜丝

7.

放入茭白翻炒,淋入少许水以防止茭白炒焦

炒三色蔬,放入茭白翻炒,淋入少许水以防止茭白炒焦

8.

翻炒至茭白熟时,加入尖椒和紫椰菜,略炒几下

炒三色蔬,翻炒至茭白熟时,加入尖椒和紫椰菜,略炒几下

9.

放入精盐、蘑菇精调味,炒均匀后出锅

炒三色蔬,放入精盐、蘑菇精调味,炒均匀后出锅

小贴士

  1. 小贴士:
  2. 1、这道菜要炒的脆才爽口
  3. 2、紫椰菜容易变色,所以要最后入锅
  4. 3、无需添加其他调料,只用了简单的盐和味精,保留了食材本身的味道
  • 情一诺

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自媒体撰稿人,各大美食网站美食达人,多家知名电器合作达人
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