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#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇

需要食材

    • 黄油
    • 100克
    • 糖粉
    • 40克
    • 蛋液
    • 40克
    • 低粉
    • 150克
    • 抹茶粉
    • 10克

做法步骤

1.

黄油提前软化好

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,黄油提前软化好

2.

软化好的黄油加入三分之一的糖粉,用电动打蛋器打均匀

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,软化好的黄油加入三分之一的糖粉,用电动打蛋器打均匀

3.

打均匀后第二次加入余下二分之一的糖粉

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,打均匀后第二次加入余下二分之一的糖粉

4.

打均匀后第三次加入余下所有的糖粉打至完全融合

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,打均匀后第三次加入余下所有的糖粉打至完全融合

5.

然后分次加入蛋液进行打发

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,然后分次加入蛋液进行打发

6.

蛋液和黄油打至图片状态再加入余下的蛋液

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,蛋液和黄油打至图片状态再加入余下的蛋液

7.

一直打到这状态

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,一直打到这状态

8.

加入过筛的抹茶粉和低粉

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,加入过筛的抹茶粉和低粉

9.

用刮刀拌均匀,质地是非常细腻的哦

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,用刮刀拌均匀,质地是非常细腻的哦

10.

裱花嘴放进裱花袋内,放自己喜欢的花嘴形状就好,把裱花袋套进高点的杯子里,然后把面糊装进裱花袋

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,裱花嘴放进裱花袋内,放自己喜欢的花嘴形状就好,把裱花袋套进高点的杯子里,然后把面糊装进裱花袋

11.

挤上自己喜欢的花型,我挤的比较大,不够一盘,估计强迫症的朋友看到这张图会受不了,哈哈。。。

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,挤上自己喜欢的花型,我挤的比较大,不够一盘,估计强迫症的朋友看到这张图会受不了,哈哈。。。

12.

烤箱上下火160度进行烘烤,30分钟后出炉

#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇,烤箱上下火160度进行烘烤,30分钟后出炉

小贴士

  1. 黄油要提前软化好
  2. 鸡蛋液需要常温,如果是冰的,可能导致黄油油水分离哦
  3. 抹茶粉建议用好点的,不然成品不漂亮哦
  • 君子恩

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