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层层土豆腐蒸肉

层层土豆腐蒸肉

需要食材

    • 豆腐
    • 480g
    • 土豆
    • 284g
    • 肉沫
    • 146g
    • 李锦记拌面酱(辣)
    • 20g
    • 肉沫腌制调料用量
    • 酱油
    • 5g
    • 5g
    • 鸡粉
    • 2g
    • 玉米淀粉
    • 5g

做法步骤

1.

提前至少半小时把肉沫腌制好,5g酱油、5g油、2g鸡粉、5g玉米淀粉

层层土豆腐蒸肉,提前至少半小时把肉沫腌制好,5g酱油、5g油、2g鸡粉、5g玉米淀粉。

2.

土豆切片或小块放锅里大火蒸15分钟放凉备用

层层土豆腐蒸肉,土豆切片或小块放锅里大火蒸15分钟放凉备用

3.

中火,不粘锅,锅里不需额外放油,把肉沫快速炒散

层层土豆腐蒸肉,中火,不粘锅,锅里不需额外放油,把肉沫快速炒散

4.

加入20g拌面酱

层层土豆腐蒸肉,加入20g拌面酱

5.

快速翻炒

层层土豆腐蒸肉,快速翻炒

6.

炒至7成熟捞起备用

层层土豆腐蒸肉,炒至7成熟捞起备用

7.

土豆放凉后放入搅拌机里

层层土豆腐蒸肉,土豆放凉后放入搅拌机里

8.

加入鸡蛋

层层土豆腐蒸肉,加入鸡蛋

9.

打成土豆泥

层层土豆腐蒸肉,打成土豆泥

10.

找一个碟,碟子抹上一层油,把土豆泥倒进去备用

层层土豆腐蒸肉,找一个碟,碟子抹上一层油,把土豆泥倒进去备用

11.

锅里倒点油,下豆腐

层层土豆腐蒸肉,锅里倒点油,下豆腐

12.

煎至两面金黄

层层土豆腐蒸肉,煎至两面金黄

13.

小心放进已装了土豆泥的碟子里

层层土豆腐蒸肉,小心放进已装了土豆泥的碟子里

14.

把肉沫铺上去

层层土豆腐蒸肉,把肉沫铺上去

15.

放进锅里大火蒸10分钟就可以了!

层层土豆腐蒸肉,放进锅里大火蒸10分钟就可以了!

16.

真的很美味!

层层土豆腐蒸肉,真的很美味!

17.

很下饭,但其实味道不咸,有点辣,开胃极了!

层层土豆腐蒸肉,很下饭,但其实味道不咸,有点辣,开胃极了!

小贴士

  1. 这个菜美味但不难做!适合小朋友和老人家。
  2. 肉质鲜美,豆腐的嫩加上土豆泥的滑~
  3. 😋😋😋大口大口地吃!
  • 恩猪

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这家伙很懒,什么都没有留下
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