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香煎嫩鸡胸

香煎嫩鸡胸

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 鸡蛋
    • 1枚
    • 葱段
    • 10克
    • 姜片
    • 10克
    • 料酒
    • 1勺
    • 玉米淀粉
    • 2勺
    • 香辣味沙拉汁
    • 1包
    • 焙煎芝麻口味沙拉汁
    • 1包

做法步骤

1.

准备食材

香煎嫩鸡胸,准备食材

2.

将鸡肉的油脂和膜切除~

香煎嫩鸡胸,将鸡肉的油脂和膜切除~

3.

使用翻刀背反复敲打鸡肉,给予给予松弛,时间可以久一些哈~

香煎嫩鸡胸,使用翻刀背反复敲打鸡肉,给予给予松弛,时间可以久一些哈~

4.

接着放入料酒

香煎嫩鸡胸,接着放入料酒~

5.

加入葱姜颜值15分钟~

香煎嫩鸡胸,加入葱姜颜值15分钟~

6.

鸡蛋磕开,只要蛋清,放入鸡肉中~

香煎嫩鸡胸,鸡蛋磕开,只要蛋清,放入鸡肉中~

7.

再将淀粉一同放入抹匀继续腌制15分钟~

香煎嫩鸡胸,再将淀粉一同放入抹匀继续腌制15分钟~

8.

15分钟后,将香辣口味的酱料倒入~

香煎嫩鸡胸,15分钟后,将香辣口味的酱料倒入~

9.

反复按摩一会(尽量久一些),放入冷藏2小时以上~

香煎嫩鸡胸,反复按摩一会(尽量久一些),放入冷藏2小时以上~

10.

取出后,锅内就底油,放入鸡肉进行煎制,全程中小火,火大了鸡肉容易硬~

香煎嫩鸡胸,取出后,锅内就底油,放入鸡肉进行煎制,全程中小火,火大了鸡肉容易硬~

11.

煎好一面再煎另一面,煎熟后即可出锅~

香煎嫩鸡胸,煎好一面再煎另一面,煎熟后即可出锅~

12.

装盘后,淋上另一包沙拉汁,即可食用啦~快说是不是超级简单,别犯懒啦,赶紧做起来~

香煎嫩鸡胸,装盘后,淋上另一包沙拉汁,即可食用啦~快说是不是超级简单,别犯懒啦,赶紧做起来~

小贴士

  1. ❤小贴士:刀背拍打、加入蛋清反复按摩、小火煎制,都是使鸡肉嫩些的关键哈~
  • 多味小厨

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