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凉拌香辣土豆片

凉拌香辣土豆片

需要食材

    • 土豆(中等大小)
    • 2个
    • 小葱
    • 适量
    • 味极鲜酱油
    • 3汤匙
    • 芝麻油
    • 1汤匙
    • 适量
    • 辣椒面
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量
    • 花椒粒
    • 一小撮
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需主食材

凉拌香辣土豆片,准备好所需主食材

2.

土豆去皮切片

凉拌香辣土豆片,土豆去皮切片

3.

用清水冲洗掉表面淀粉浸泡备用

凉拌香辣土豆片,用清水冲洗掉表面淀粉浸泡备用

4.

小葱切葱花

凉拌香辣土豆片,小葱切葱花

5.

锅中烧开水放入土豆片煮熟,具体时间根据土豆片的薄厚决定,不要煮烂了

凉拌香辣土豆片,锅中烧开水放入土豆片煮熟,具体时间根据土豆片的薄厚决定,不要煮烂了

6.

煮熟的土豆片过凉水,沥干水分放入容器中

凉拌香辣土豆片,煮熟的土豆片过凉水,沥干水分放入容器中

7.

调入味极鲜酱油

凉拌香辣土豆片,调入味极鲜酱油

9.

适量盐

凉拌香辣土豆片,适量盐

10.

将葱花、白芝麻辣椒面放在最上面

凉拌香辣土豆片,将葱花、白芝麻和辣椒面放在最上面

11.

锅中倒适量食用油烧热后,放入花椒粒榨香

凉拌香辣土豆片,锅中倒适量食用油烧热后,放入花椒粒榨香

12.

用筛网把热油过滤到辣椒面和芝麻上面榨出香味

凉拌香辣土豆片,用筛网把热油过滤到辣椒面和芝麻上面榨出香味

13.

拌匀即可

凉拌香辣土豆片,拌匀即可

14.

香辣美味的凉拌土豆片就做好了,放置一段时间后更入味儿

凉拌香辣土豆片,香辣美味的凉拌土豆片就做好了,放置一段时间后更入味儿

15.

成品图

凉拌香辣土豆片,成品图

小贴士

  1. 配料中适量的食材就是按照自己的口味添加,毕竟每个人的口味都是不一样的
  2. 土豆片要切的薄厚适中,用清水冲去表面淀粉
  • 辛墨墨

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