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自制枣泥馅

自制枣泥馅

需要食材

    • 红枣
    • 500g
    • 玉米油
    • 50g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 糯米粉
    • 80g备好食材:红枣;

做法步骤

1.

备好食材:红枣

自制枣泥馅,备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>;

2.

红枣用清水浸泡片刻,彻底洗净;

自制枣泥馅,红枣用清水浸泡片刻,彻底洗净;

3.

红枣用厨房剪刀去核;

自制枣泥馅,红枣用厨房剪刀去核;

4.

将红枣放入砂锅;

自制枣泥馅,将红枣放入砂锅;

5.

倒入适量清水,将红枣煮至熟软;

自制枣泥馅,倒入适量清水,将红枣煮至熟软;

6.

将红枣放入破壁机,倒入一点点红枣水,启动“果汁”功能;

自制枣泥馅,将红枣放入破壁机,倒入一点点红枣水,启动“果汁”功能;

7.

将红枣泥倒入不粘锅;

自制枣泥馅,将红枣泥倒入不粘锅;

8.

另备一口不粘锅,倒入糯米粉炒黄;

自制枣泥馅,另备一口不粘锅,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>炒黄;

9.

糯米粉炒黄,关火;

自制枣泥馅,糯米粉炒黄,关火;

10.

将红枣泥炒至水分挥发,分3次调入玉米油、细砂糖,翻炒均匀;

自制枣泥馅,将红枣泥炒至水分挥发,分3次调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122/'>玉米油</a>、细砂糖,翻炒均匀;

11.

调入炒香的糯米粉;

自制枣泥馅,调入炒香的糯米粉;

12.

搅拌均匀,关火;

自制枣泥馅,搅拌均匀,关火;

13.

甜滋滋的【红枣馅】做好啦。

自制枣泥馅,甜滋滋的【红枣馅】做好啦。

小贴士

  1. 1、红枣浸泡后,可有效去掉浮灰;
  2. 2、将红枣搅打成枣泥时,水量要少一点;否则后期炒干枣泥很费劲;
  3. 3、红枣本身有甜味,可不放糖;但我的红枣偏酸,所以我放了糖;
  • 零落

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