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炸牛奶

炸牛奶

需要食材

    • 牛奶
    • 500 毫升
    • 100 克
    • 肉桂棒
    • 1
    • 杏仁香精
    • 4 滴
    • 香草豆荚
    • 1
    • 柠檬(皮碎)
    • 1
    • 柑橘(皮碎)
    • 1
    • 黄油
    • 110 克
    • 面粉
    • 150 克
    • 蛋黄
    • 4
    • 鸡蛋
    • 2
    • 葵花油
    • 500 毫升
    • 调面糊用面粉
    • 50 克
    • 面包屑
    • 50 克
    • 肉桂

做法步骤

1.

在平底锅中放入牛奶肉桂棒、杏仁萃取液和香草豆荚。将柠檬和柑橘皮都细细擦屑,放到平底锅中。中火加热3-5分钟。

炸牛奶,在平底锅中放入牛奶、糖、肉桂棒、杏仁萃取液和香草豆荚。将柠檬和柑橘皮都细细擦屑,放到平底锅中。中火加热3-5分钟。

2.

在另一个平底锅中融化黄油。加入面粉,中小火加热2分钟,搅拌混合。从第一个锅中拿出香草豆荚和肉桂棒,往面粉混合物中加入牛奶。微沸5分钟,持续搅拌,直至混合物变稠。拌入蛋黄,然后关火取下平底锅。

炸牛奶,在另一个平底锅中融化黄油。加入面粉,中小火加热2分钟,搅拌混合。从第一个锅中拿出香草豆荚和肉桂棒,往面粉混合物中加入牛奶。微沸5分钟,持续搅拌,直至混合物变稠。拌入蛋黄,然后关火取下平底锅。

3.

在烤盘上铺好塑料膜。倒入面糊,抹匀顶部,铺上更多塑料膜。冷藏4小时或隔夜,直至黄油凝固。

炸牛奶,在烤盘上铺好塑料膜。倒入面糊,抹匀顶部,铺上更多塑料膜。冷藏4小时或隔夜,直至黄油凝固。

4.

将面糊片切成等大的方块。

炸牛奶,将面糊片切成等大的方块。

5.

将面粉、搅打好的鸡蛋面包屑分别放到一个搅拌碗中。将牛奶块先沾取面粉,然后蛋液,最后粘上面包屑。

炸牛奶,将面粉、搅打好的鸡蛋和面包屑分别放到一个搅拌碗中。将牛奶块先沾取面粉,然后蛋液,最后粘上面包屑。

6.

在大煎锅中,中火热油。将粘好面包屑的牛奶块每面煎2分钟,直至变成金棕色。放到铺好厨房用纸的盘子中,稍微吸掉油分。

炸牛奶,在大煎锅中,中火热油。将粘好面包屑的牛奶块每面煎2分钟,直至变成金棕色。放到铺好厨房用纸的盘子中,稍微吸掉油分。

7.

将冰淇淋棍插到每个煎好的牛奶块中。在一个深盘或浅碗里混合肉桂和糖,趁热将牛奶块放到盘中滚一遍,粘上肉桂糖。尽情享用吧!

炸牛奶,将冰淇淋棍插到每个煎好的牛奶块中。在一个深盘或浅碗里混合肉桂和糖,趁热将牛奶块放到盘中滚一遍,粘上肉桂糖。尽情享用吧!
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