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香辣欧芹酱牛排

香辣欧芹酱牛排

需要食材

    • 欧芹
    • 1 0 把
    • 大蒜瓣
    • 4 0
    • 刺山柑花蕾
    • 4 0 茶匙
    • 皱皮绿橄榄
    • 3 0
    • 凤尾鱼片
    • 3 0
    • 龙蒿叶
    • 2 0 汤匙
    • 薄荷
    • 2 0 汤匙
    • 红酒醋
    • 2 0 汤匙
    • 特技初榨橄榄油
    • 1 0 杯
    • 干红辣椒碎
    • 0 1/2 茶匙
    • 柠檬
    • 1 0
    • 牛腩排
    • 2 0 磅
    • 粗盐
    • 0 0 适量
    • 新鲜研磨黑胡椒
    • 0 0 适量

做法步骤

1.

切碎龙蒿叶(2 汤匙), 欧芹(1 把), 和薄荷。然后都放到一个大碗中备用。

香辣欧芹酱牛排,切碎龙蒿叶(2 汤匙), 欧芹(1 把), 和薄荷。然后都放到一个大碗中备用。

2.

凤尾鱼片(3)沥干后拍干。 柑刺山花蕾(4 茶匙)也沥干。然后剁碎绿橄榄(3), 大蒜瓣,柑刺山花蕾和凤尾鱼片。 然后都倒入之前的碗中。

香辣欧芹酱牛排,凤尾鱼片(3)沥干后拍干。 柑刺山花蕾(4 茶匙)也沥干。然后剁碎绿橄榄(3), 大蒜瓣,柑刺山花蕾和凤尾鱼片。 然后都倒入之前的碗中。

3.

倒入橄榄油(1 杯)和干红辣椒碎(1/2 茶匙)。

香辣欧芹酱牛排,倒入橄榄油(1 杯)和干红辣椒碎(1/2 茶匙)。

4.

拌匀后备用。

香辣欧芹酱牛排,拌匀后备用。

5.

把牛腩排(2 磅) 放入一个大烤盘里,涂上一半的腌料,放入冰箱腌制至少2小时。

香辣欧芹酱牛排,把牛腩排(2 磅) 放入一个大烤盘里,涂上一半的腌料,放入冰箱腌制至少2小时。

6.

在烤之前的30分钟,把牛排拿出来放在盘子上盖上保鲜膜。烤箱高温预热。

香辣欧芹酱牛排,在烤之前的30分钟,把牛排拿出来放在盘子上盖上保鲜膜。烤箱高温预热。

7.

在牛排的两面涂上粗盐 和黑胡椒(to taste)。放入烤箱,每面烤4-6分钟,或者直接放在烤炉上烤。

香辣欧芹酱牛排,在牛排的两面涂上粗盐 和黑胡椒(to taste)。放入烤箱,每面烤4-6分钟,或者直接放在烤炉上烤。

8.

烤好后拿出,盖上锡纸冷却5分钟。冷却好切条。

香辣欧芹酱牛排,烤好后拿出,盖上锡纸冷却5分钟。冷却好切条。

9.

加上香辣酱和欧芹酱就可以吃了!

香辣欧芹酱牛排,加上香辣酱和欧芹酱就可以吃了!
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