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照烧豆腐配芝麻油青菜

照烧豆腐配芝麻油青菜

需要食材

    • 老豆腐
    • 1 袋
    • 小青菜
    • 2 把
    • 酱油
    • 120 毫升
    • 60 毫升
    • 白米醋
    • 2 汤匙
    • 红糖
    • 2 汤匙
    • 龙舌兰糖浆
    • 2 汤匙
    • 大蒜
    • 1 1/2 茶匙
    • 干葱
    • 1 茶匙
    • 生姜
    • 1 茶匙
    • 玉米淀粉
    • 1/2 汤匙
    • 芝麻油
    • 2 茶匙
    • 芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

把老豆腐 中的水分挤出,然后用毛巾或者厨房纸包裹起来,在上面压上重物。

照烧豆腐配芝麻油青菜,把老豆腐 中的水分挤出,然后用毛巾或者厨房纸包裹起来,在上面压上重物。

2.

中火加热一个中等大小的奶锅,加入酱油 ,大蒜 ,干葱 末,生姜 末,水 和红糖 ,搅拌至糖完全融化。

照烧豆腐配芝麻油青菜,中火加热一个中等大小的奶锅,加入酱油 ,大蒜 ,干葱 末,生姜 末,水 和红糖 ,搅拌至糖完全融化。

3.

另外准备一个马克杯或者碗,混合1汤匙水 和玉米淀粉 ;上一步的酱汁煮开后,慢慢加入芡汁,不断搅拌防止糊锅。

照烧豆腐配芝麻油青菜,另外准备一个马克杯或者碗,混合1汤匙水 和玉米淀粉 ;上一步的酱汁煮开后,慢慢加入芡汁,不断搅拌防止糊锅。

4.

酱汁变得浓稠之后,离火,放在一边冷却。

照烧豆腐配芝麻油青菜,酱汁变得浓稠之后,离火,放在一边冷却。

5.

预热烤箱的上火;豆腐切成正方形或者三角形的小块,放在抹了油的烤盘上。

照烧豆腐配芝麻油青菜,预热烤箱的上火;豆腐切成正方形或者三角形的小块,放在抹了油的烤盘上。

6.

舀一勺照烧酱汁抹在豆腐上。

照烧豆腐配芝麻油青菜,舀一勺照烧酱汁抹在豆腐上。

7.

烤箱中上火烤10分钟;从烤箱中取出;翻面,在另一面也抹上照烧酱汁。

照烧豆腐配芝麻油青菜,烤箱中上火烤10分钟;从烤箱中取出;翻面,在另一面也抹上照烧酱汁。

8.

上火烤10分钟。

照烧豆腐配芝麻油青菜,上火烤10分钟。

9.

豆腐在烤制的时候,平底锅中火到中大火加热芝麻油 ;加入小青菜

照烧豆腐配芝麻油青菜,豆腐在烤制的时候,平底锅中火到中大火加热芝麻油 ;加入小青菜

10.

按照口味撒上红辣椒片和适量芝麻油;豆腐和青菜搭配藜麦,米饭或者花椰菜饭一起吃,开动吧!

照烧豆腐配芝麻油青菜,按照口味撒上红辣椒片和适量芝麻油;豆腐和青菜搭配藜麦,米饭或者花椰菜饭一起吃,开动吧!
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