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一切OK花式南瓜馒头

一切OK花式南瓜馒头

需要食材

    • 中筋面粉
    • 约435g
    • 酵母
    • 约3g(冬5g)
    • 南瓜泥
    • 约175ml

做法步骤

1.

手指戳一个洞,不变形不回缩,说明发酵已经差不多了。

一切OK花式南瓜馒头,手指戳一个洞,不变形不回缩,说明发酵已经差不多了。

2.

面团揉好后,分成大小相等的剂子。

一切OK花式南瓜馒头,面团揉好后,分成大小相等的剂子。

3.

揉圆,摁扁。喜欢包子的,可以包入自己喜欢的口味馅料。

一切OK花式南瓜馒头,揉圆,摁扁。喜欢包子的,可以包入自己喜欢的口味馅料。

4.

发好的白面团,取出一部分,加入适量可可粉。

一切OK花式南瓜馒头,发好的白面团,取出一部分,加入适量可可粉。

5.

切成条,做眉毛和嘴巴。

一切OK花式南瓜馒头,切成条,做眉毛和嘴巴。

6.

做出小圆片来,并且一切两半。

一切OK花式南瓜馒头,做出小圆片来,并且一切两半。

7.

贴上去,然后再粘上黑色面团。

一切OK花式南瓜馒头,贴上去,然后再粘上黑色面团。

8.

粘上表情眉,抹些水好粘。

一切OK花式南瓜馒头,粘上表情眉,抹些水好粘。

9.

做出小手,切成五份啊。

一切OK花式南瓜馒头,做出小手,切成五份啊。

10.

大拇指食指搓长,做成OK的样子。

一切OK花式南瓜馒头,大拇指食指搓长,做成OK的样子。

11.

然后贴上去,就做好了。冷水上锅蒸,开中小火。

一切OK花式南瓜馒头,然后贴上去,就做好了。冷水上锅蒸,开中小火。

12.

马上入秋眼看就要冬天了。最喜欢一锅热乎乎的炖菜,配上馒头了。

一切OK花式南瓜馒头,马上入秋眼看就要冬天了。最喜欢一锅热乎乎的炖菜,配上馒头了。

小贴士

  1. 天冷的时候,面和好后,放入温水锅里发酵。
  • 阿胖面食

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