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凉拌莴笋

凉拌莴笋

需要食材

    • 莴笋
    • 一根
    • 适量
    • 少许
    • 白砂糖
    • 一勺
    • 白醋
    • 一勺
    • 香油
    • 一小勺
    • 食用油
    • 适量
    • 干辣椒
    • 一小把
    • 白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需要的食材。

凉拌莴笋,准备好所需要的食材。

2.

莴笋去皮洗净。

凉拌莴笋,莴笋去皮洗净。

3.

切成细丝。

凉拌莴笋,切成细丝。

4.

莴笋装入碗中,倒入一勺食用盐。

凉拌莴笋,莴笋装入碗中,倒入一勺食用盐。

5.

搅拌均匀,腌制15分钟。

凉拌莴笋,搅拌均匀,腌制15分钟。

6.

把小切末备用。

凉拌莴笋,把小葱切末备用。

7.

拿一个碗,放入白砂糖一小勺。

凉拌莴笋,拿一个碗,放入白砂糖一小勺。

8.

放入生抽2瓷勺的量。

凉拌莴笋,放入生抽2瓷勺的量。

9.

放入少许香油

凉拌莴笋,放入少许香油。

10.

加入一勺白醋

凉拌莴笋,加入一勺白醋。

11.

搅拌均匀,直至所有糖融化。

凉拌莴笋,搅拌均匀,直至所有糖融化。

12.

莴笋腌制后,挤干水分。 如果觉得咸,可以用凉白开冲洗后挤干水分。

凉拌莴笋,莴笋腌制后,挤干水分。
如果觉得咸,可以用凉白开冲洗后挤干水分。

13.

挤干水分的莴笋放入盘子,淋上调好的汁。

凉拌莴笋,挤干水分的莴笋放入盘子,淋上调好的汁。

14.

依次放上辣椒丝、葱、白芝麻

凉拌莴笋,依次放上辣椒丝、葱、白芝麻。

15.

烧少许油,至微微冒烟后,淋在辣椒段上。

凉拌莴笋,烧少许油,至微微冒烟后,淋在辣椒段上。

16.

完成。

凉拌莴笋,完成。

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