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姜爆鸭子

姜爆鸭子

需要食材

    • 鸭子
    • 半只
    • 二天青(辣椒)
    • 一把
    • 仔姜
    • 三块
    • 一根
    • 豆瓣酱
    • 两勺
    • 酱油
    • 一小碗
    • 八角
    • 2颗
    • 耗油
    • 适量
    • 一勺
    • 花椒
    • 适量
    • 一块
    • 五瓣

做法步骤

1.

准备原材料

姜爆鸭子,准备原材料

2.

鸭子冷水下锅,煮去血水后捞出沥干水分

姜爆鸭子,鸭子冷水下锅,煮去血水后捞出沥干水分

3.

锅烧热倒入油,油热后下入条炸至八成熟

姜爆鸭子,锅烧热倒入油,油热后下入藕条炸至八成熟

4.

炸好后捞出放凉

姜爆鸭子,炸好后捞出放凉

5.

准备好调味料

姜爆鸭子,准备好调味料

6.

锅中倒入油烧热后倒入豆瓣酱八角蒜,花椒爆香

姜爆鸭子,锅中倒入油烧热后倒入豆瓣酱,八角,姜蒜,花椒爆香

7.

炒香后加入鸭子继续翻炒均匀,多炒一会

姜爆鸭子,炒香后加入鸭子继续翻炒均匀,多炒一会

8.

加入配菜:辣椒,仔姜,藕条

姜爆鸭子,加入配菜:辣椒,仔姜,藕条

9.

翻炒过程中加入酱油,蚝油,白沙直至炒熟(觉得盐味不够的可以加盐)

姜爆鸭子,翻炒过程中加入酱油,蚝油,白沙糖直至炒熟(觉得盐味不够的可以加盐)

10.

炒好后装入盘中,真的非常好吃,喜欢的宝宝们动手做起来吧,绝对不会让你失望的

姜爆鸭子,炒好后装入盘中,真的非常好吃,喜欢的宝宝们动手做起来吧,绝对不会让你失望的

11.

发落了一图,哈哈,藕切小条,姜切片,辣椒切片

姜爆鸭子,发落了一图,哈哈,藕切小条,姜切片,辣椒切片

12.

再发一次成品图,大家别介意,嘻嘻

姜爆鸭子,再发一次成品图,大家别介意,嘻嘻

小贴士

  1. 藕油炸一下炒着会更好吃,炒的过程中自己尝咸淡,炒鸭子油多加一些会更好吃
  • 熊熊嘛麻

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宝宝辅食多花样化才能健康成长,每天更新菜品,努力学习成长中
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