首页 > 菜谱大全 > 凉拌茄子

凉拌茄子

凉拌茄子

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 干辣椒
    • 3个
    • 3瓣
    • 小葱
    • 适量
    • 青椒
    • 1个
    • 半勺
    • 味极鲜
    • 3勺
    • 1勺
    • 香油
    • 1勺
    • 辣椒油
    • 适量
    • 半勺

做法步骤

1.

准备茄子1个,清洗干净,切成合适的长短

凉拌茄子,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58/'>茄子</a>1个,清洗干净,切成合适的长短

2.

用刀从中间对半切开

凉拌茄子,用刀从中间对半切开

3.

放在盘子中

凉拌茄子,放在盘子中

4.

上锅蒸熟,用筷子能插透即可

凉拌茄子,上锅蒸熟,用筷子能插透即可

5.

准备青辣椒,干红辣椒(新鲜的小米椒也可以),大蒜

凉拌茄子,准备青辣椒,干红辣椒(新鲜的小米椒也可以),大蒜

6.

大蒜去皮,切成蒜泥放入小碗中

凉拌茄子,大蒜去皮,切成蒜泥放入小碗中

7.

干红辣椒用水冲洗一下,切段放入碗中

凉拌茄子,干红辣椒用水冲洗一下,切段放入碗中

8.

青椒洗干净,切成辣椒圈放入碗中

凉拌茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61/'>青椒</a>洗干净,切成辣椒圈放入碗中

9.

放入半勺

凉拌茄子,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>

10.

加入味极鲜3勺

凉拌茄子,加入味极鲜3勺

11.

加入香1勺

凉拌茄子,加入香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>1勺

12.

加入小半勺

凉拌茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>小半勺

13.

放入1勺鸡粉,1勺香油

凉拌茄子,放入1勺鸡粉,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>

14.

将料汁搅拌均匀备用

凉拌茄子,将料汁搅拌均匀备用

15.

蒸熟的茄子从锅中取出,晾凉

凉拌茄子,蒸熟的茄子从锅中取出,晾凉

16.

用手撕成茄子条摆放碗中

凉拌茄子,用手撕成茄子条摆放碗中

17.

将料汁浇在茄子条上,吃的时候拌均匀即可,放置一会入味更好吃。

凉拌茄子,将料汁浇在茄子条上,吃的时候拌均匀即可,放置一会入味更好吃。

18.

成品

凉拌茄子,成品
  • woli宝贝

+ 关注

食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。
  • 44
    菜谱
  • 991
    粉丝
  • 59
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加