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海带排骨汤

海带排骨汤

需要食材

    • 干海带
    • 40克
    • 排骨
    • 400克
    • 生姜
    • 两片
    • 八角
    • 一个
    • 桂皮
    • 一小段
    • 适量
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。

海带排骨汤,1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。

2.

2.排骨洗净

海带排骨汤,2.排骨洗净

3.

3.烧一锅开水

海带排骨汤,3.烧一锅开水

4.

4.水开下排骨,焯掉血水。

海带排骨汤,4.水开下排骨,焯掉血水。

5.

5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。

海带排骨汤,5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。

6.

6.将生姜八角桂皮洗净放入锅中。

海带排骨汤,6.将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。

7.

7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。

海带排骨汤,7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。

8.

8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。

海带排骨汤,8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。

9.

9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。

海带排骨汤,9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。

10.

10.排骨炖好一个小时之后.

海带排骨汤,10.排骨炖好一个小时之后.

11.

11.下入海带,

海带排骨汤,11.下入海带,

12.

12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。

海带排骨汤,12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。

小贴士

  1. 小提示:
  2. 1.干海带很多泥沙,一定要洗干净。
  3. 2.海带粘液多洗几遍冲干净点。
  4. 3.时间充足的话排骨多炖会。
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