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香蕉派(全麦吐司版)

香蕉派(全麦吐司版)

需要食材

    • 香蕉
    • 一根
    • 全麦吐司
    • 两片
    • 鸡蛋
    • 一个

做法步骤

1.

食材只有全麦吐司香蕉

香蕉派(全麦吐司版),食材只有全麦吐司和香蕉。

2.

取两片切片如图。

香蕉派(全麦吐司版),取两片切片如图。

3.

打一枚鸡蛋

香蕉派(全麦吐司版),打一枚鸡蛋。

4.

打散即可。

香蕉派(全麦吐司版),打散即可。

5.

全麦吐司比白吐司相对硬一些,所以先稍稍浸泡蛋液。不用太久,就表面蹭上薄薄一层即可。

香蕉派(全麦吐司版),全麦吐司比白吐司相对硬一些,所以先稍稍浸泡蛋液。不用太久,就表面蹭上薄薄一层即可。

6.

香蕉切片。不用太薄,大约5-7mm即可。这样会更有食感。

香蕉派(全麦吐司版),香蕉切片。不用太薄,大约5-7mm即可。这样会更有食感。

7.

将一部分香蕉片排成竖列,沿着较长一边摆好。另一小部分(大约7,8片)放到冰箱稍微冰一冰。

香蕉派(全麦吐司版),将一部分香蕉片排成竖列,沿着较长一边摆好。另一小部分(大约7,8片)放到冰箱稍微冰一冰。

8.

将另一侧轻轻压到摆着香蕉片的一侧,形成“卷”。然后沾上剩余蛋液,放一旁待用。

香蕉派(全麦吐司版),将另一侧轻轻压到摆着香蕉片的一侧,形成“卷”。然后沾上剩余蛋液,放一旁待用。

9.

黄油取出,小火融化。

香蕉派(全麦吐司版),黄油取出,小火融化。

10.

待黄油融化冒泡10秒左右,将香蕉卷小心进锅。轻轻用铲子压一压,定型。

香蕉派(全麦吐司版),待黄油融化冒泡10秒左右,将香蕉卷小心进锅。轻轻用铲子压一压,定型。

11.

待一侧呈现金黄色,用铲子和筷子辅助翻面,切勿让香蕉片跑出来。卷的两侧也要稍微煎一煎哦~

香蕉派(全麦吐司版),待一侧呈现金黄色,用铲子和筷子辅助翻面,切勿让香蕉片跑出来。卷的两侧也要稍微煎一煎哦~

12.

带里面的香蕉派稍稍融化一点的时候就可以关火了,用余温再稍稍加热会。准备盘子刀叉,美美的桌布。摆上冰箱中的香蕉片,就可以上叉子了!

香蕉派(全麦吐司版),带里面的香蕉派稍稍融化一点的时候就可以关火了,用余温再稍稍加热会。准备盘子刀叉,美美的桌布。摆上冰箱中的香蕉片,就可以上叉子了!

小贴士

  1. 1.全麦吐司片数和鸡蛋个数比例为2:1,不要太多鸡蛋会成蛋饼的;也不要太少,吐司会太焦。
  2. 2.全麦吐司可以换成其他任意吐司,甚至软欧包。
  3. 3.吐司如果卷不起来,直接扳成两半,做叠叠乐也是一种派的吃法。
  4. 4.吐司不小心弄碎了也不要放弃:放在小碗里,一片吐司几片香蕉片,环绕摆放形成吐司花然后拿到微波炉叮个两分钟,又是一种吃法!
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