首页 > 菜谱大全 > 排骨糯米饭

排骨糯米饭

排骨糯米饭

需要食材

    • 排骨
    • 200克
    • 糯米
    • 200克
    • 葱花
    • 5克
    • 姜末
    • 5克
    • 生抽
    • 3勺
    • 耗油
    • 2勺
    • 蒜末
    • 5克
    • 料酒
    • 1勺
    • 食盐
    • 1勺
    • 耗油
    • 2勺
    • 半勺
    • 生花生仁
    • 15克

做法步骤

1.

准备食材

排骨糯米饭,准备食材

2.

糯米和花生仁提前一晚浸泡~

排骨糯米饭,将糯米和花生仁提前一晚浸泡~

3.

排骨浸泡2-3小时,将血水泡出~

排骨糯米饭,排骨浸泡2-3小时,将血水泡出~

4.

排骨泡好后,取出控干水份放入碗中放入葱姜蒜~

排骨糯米饭,排骨泡好后,取出控干水份放入碗中放入葱姜蒜~

5.

放入料酒

排骨糯米饭,放入料酒

6.

生抽

排骨糯米饭,生抽

7.

耗油食盐

排骨糯米饭,耗油食盐

8.

加入

排骨糯米饭,加入糖

9.

拌匀后放入冷藏一夜~

排骨糯米饭,拌匀后放入冷藏一夜~

10.

取一个碗,抹上一层薄薄的食用油,将糯米水份控掉,取少许放入碗中铺个底~

排骨糯米饭,取一个碗,抹上一层薄薄的食用油,将糯米水份控掉,取少许放入碗中铺个底~

11.

将剩余的糯米和花生与排骨翻拌在一起

排骨糯米饭,将剩余的糯米和花生与排骨翻拌在一起

12.

放入碗中后,上火蒸制~如果感觉颜色不够,在不咸的情况下,也可以再淋些生抽上去哈~

排骨糯米饭,放入碗中后,上火蒸制~如果感觉颜色不够,在不咸的情况下,也可以再淋些生抽上去哈~

13.

美味出锅,饭菜都有啦~

排骨糯米饭,美味出锅,饭菜都有啦~

小贴士

  1. 蒸制的时间具体看食材的多少而定哈,米与排骨的比例不是绝对的,可根据个人口味进行增减
  • 多味小厨

+ 关注

一切由心呈现,感谢喜欢我的你们~
  • 84
    菜谱
  • 3149
    粉丝
  • 33
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加