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绿豆糕

绿豆糕

需要食材

    • 白糖
    • 50克
    • 黄油
    • 30克
    • 麦芽糖
    • 20克
    • 去皮绿豆
    • 200克
    • 无味色拉油
    • 20克

做法步骤

1.

先准备所有食材。

绿豆糕,先准备所有食材。

2.

去皮绿豆提前浸泡四小时。

绿豆糕,去皮绿豆提前浸泡四小时。

3.

放到一个容器里,隔水蒸30分钟。

绿豆糕,放到一个容器里,隔水蒸30分钟。

4.

蒸好后的样子,完全开花,放凉。

绿豆糕,蒸好后的样子,完全开花,放凉。

5.

放入料理机,加入适量植物油,搅拌成泥。

绿豆糕,放入料理机,加入适量植物油,搅拌成泥。

6.

搅拌好的绿豆泥备用,锅里加入黄油,融化,倒入绿豆泥。

绿豆糕,搅拌好的绿豆泥备用,锅里加入黄油,融化,倒入绿豆泥。

7.

倒入麦芽糖白糖

绿豆糕,倒入麦芽糖和白糖。

8.

接下来就是一个漫长的翻炒过程了,一定要耐心,小火慢炒,直到绿豆泥抱成团为止。

绿豆糕,接下来就是一个漫长的翻炒过程了,一定要耐心,小火慢炒,直到绿豆泥抱成团为止。

9.

放到不烫手,准备定型。

绿豆糕,放到不烫手,准备定型。

10.

称好克数,放入到模具,模具提前刷一层熟的植物油。

绿豆糕,称好克数,放入到模具,模具提前刷一层熟的植物油。

11.

按压成形,按压出时动作一定要轻。

绿豆糕,按压成形,按压出时动作一定要轻。

12.

简单又好吃的绿豆糕就做好了,放冰箱冷藏味道更佳!

绿豆糕,简单又好吃的绿豆糕就做好了,放冰箱冷藏味道更佳!

13.

装盒送人,不错的选择!

绿豆糕,装盒送人,不错的选择!

小贴士

  1. 提示;
  2. 炒绿豆糕时一定要有耐心,小火慢炒。
  • 梅子厨房

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