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南瓜麻团

南瓜麻团

需要食材

    • 南瓜
    • 250克
    • 糯米
    • 280克
    • 白糖
    • 2勺
    • 白芝麻
    • 50克

做法步骤

1.

脱皮白芝麻

南瓜麻团,脱皮白芝麻

2.

南瓜清洗干净

南瓜麻团,南瓜清洗干净

3.

削皮,切去瓜瓤

南瓜麻团,削皮,切去瓜瓤

4.

放入压力锅,蒸15分钟

南瓜麻团,放入压力锅,蒸15分钟

5.

南瓜蒸熟了,晾凉

南瓜麻团,南瓜蒸熟了,晾凉

6.

把蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖调匀

南瓜麻团,把蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖调匀

7.

加入糯米粉,调匀

南瓜麻团,加入糯米粉,调匀

8.

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止10分钟

南瓜麻团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止10分钟

9.

切成两个面块

南瓜麻团,切成两个面块

10.

揉成直径2㎝左右的面条

南瓜麻团,揉成直径2㎝左右的面条

11.

切成2.5㎝左右的小块

南瓜麻团,切成2.5㎝左右的小块

12.

揉成光滑的面球

南瓜麻团,揉成光滑的面球

13.

在棉球外面裹一层白芝麻

南瓜麻团,在棉球外面裹一层白芝麻

14.

逐一裹好做好的麻团

南瓜麻团,逐一裹好做好的麻团

15.

锅底加入大豆色拉油,油温5分热的时候加入麻团,温火炸制

南瓜麻团,锅底加入大豆色拉油,油温5分热的时候加入麻团,温火炸制

16.

麻团飘起来后,用漏勺捞起后用勺子轻按压2-3下,然后放入锅内继续油炸

南瓜麻团,麻团飘起来后,用漏勺捞起后用勺子轻按压2-3下,然后放入锅内继续油炸

17.

麻团微黄就捞出来

南瓜麻团,麻团微黄就捞出来

18.

把锅内的油继续加热后再加入麻团,炸制麻团金黄即可

南瓜麻团,把锅内的油继续加热后再加入麻团,炸制麻团金黄即可

19.

麻团出锅了

南瓜麻团,麻团出锅了

20.

请吃吧!饱满,蓬松,香甜,酥脆,可口的南瓜麻团炸好了,好吃,真滴!

南瓜麻团,请吃吧!饱满,蓬松,香甜,酥脆,可口的南瓜麻团炸好了,好吃,真滴!

小贴士

  1. 和面的时候要掌握好面不能和得太硬。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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