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香糯南瓜饼

香糯南瓜饼

需要食材

    • 南瓜泥
    • 200克
    • 糯米粉
    • 200克
    • 白糖
    • 50克
    • 面粉
    • 半碗
    • 面包糠
    • 半碗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 菜籽油
    • 200毫升

做法步骤

1.

准备老南瓜一块,这样的南瓜非常甜。南瓜去皮去瓤,均匀切成片。

香糯南瓜饼,准备老南瓜一块,这样的南瓜非常甜。南瓜去皮去瓤,均匀切成片。

2.

南瓜放入蒸锅中,调大火蒸20分钟。(蒸南瓜的时间可以灵活运用,看你切块大小定夺蒸的时间,蒸熟的标准以筷子轻轻插通南瓜片就可以了)

香糯南瓜饼,南瓜放入蒸锅中,调大火蒸20分钟。(蒸南瓜的时间可以灵活运用,看你切块大小定夺蒸的时间,蒸熟的标准以筷子轻轻插通南瓜片就可以了)

3.

蒸好的南瓜用勺子压成泥,越细越好。

香糯南瓜饼,蒸好的南瓜用勺子压成泥,越细越好。

4.

添加糯米粉

香糯南瓜饼,添加糯米粉

5.

再添加白糖

香糯南瓜饼,再添加白糖。

6.

用手揉成光滑面团。

香糯南瓜饼,用手揉成光滑面团。

7.

将南瓜面团搓成长条,用刀切小块,再搓成大小一致的小圆球。

香糯南瓜饼,将南瓜面团搓成长条,用刀切小块,再搓成大小一致的小圆球。

8.

用手轻轻压扁放盘中待用。

香糯南瓜饼,用手轻轻压扁放盘中待用。

9.

准备好面包糠面粉鸡蛋

香糯南瓜饼,准备好面包糠、面粉,鸡蛋。

10.

鸡蛋用筷子打散。

香糯南瓜饼,鸡蛋用筷子打散。

11.

糯米饼依次先裹上一层面粉。

香糯南瓜饼,糯米饼依次先裹上一层面粉。

12.

再裹上一层鸡蛋液。

香糯南瓜饼,再裹上一层鸡蛋液。

13.

最后裹上一层面包糠。

香糯南瓜饼,最后裹上一层面包糠。

14.

如图

香糯南瓜饼,如图

15.

整齐放好待用。

香糯南瓜饼,整齐放好待用。

16.

锅中倒入适量油,油三成热放入南瓜饼,小火慢慢炸至两面金黄色就好,切记,火不要大,面包糠是干的很容易糊,到时候炸糊了别问我没有告诉你哦!

香糯南瓜饼,锅中倒入适量油,油三成热放入南瓜饼,小火慢慢炸至两面金黄色就好,切记,火不要大,面包糠是干的很容易糊,到时候炸糊了别问我没有告诉你哦!

17.

炸好的南瓜饼,用漏勺捞出来控干油装盘就可以食用了。

香糯南瓜饼,炸好的南瓜饼,用漏勺捞出来控干油装盘就可以食用了。

18.

成品

香糯南瓜饼,成品

小贴士

  1. 1、炸南瓜用小火,火大容易糊!
  2. 2、因为南瓜饼是油炸的,虽然吃起来又香又甜,好吃停不下来,但还是不宜多吃哦!
  • 小罗妹

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