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鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 四个
    • 猪肉馅
    • 260克
    • 一小勺
    • 适量
    • 香油
    • 一小勺
    • 生抽
    • 一小勺
    • 蚝油
    • 一小勺
    • 鸡精
    • 一小勺

做法步骤

1.

肉馅备用

鸡蛋肉卷,肉馅备用

2.

洗净备用

鸡蛋肉卷,小葱洗净备用

3.

小葱用刀切末备用

鸡蛋肉卷,小葱用刀切末备用

4.

蛋青一个

鸡蛋肉卷,蛋青一个

5.

肉馅里放入葱花

鸡蛋肉卷,肉馅里放入葱花

6.

肉馅里加入一小勺生抽

鸡蛋肉卷,肉馅里加入一小勺生抽

7.

加入一小勺蚝油,一小勺鸡精在肉馅里

鸡蛋肉卷,加入一小勺蚝油,一小勺鸡精在肉馅里

8.

加入一小勺盐,一小勺香油

鸡蛋肉卷,加入一小勺盐,一小勺香油

9.

鸡蛋打入盘里

鸡蛋肉卷,鸡蛋打入盘里

10.

用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液

鸡蛋肉卷,用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液

11.

锅烧热,加适量的油,放入鸡蛋液

鸡蛋肉卷,锅烧热,加适量的油,放入鸡蛋液

12.

把蛋液用小火煎成两面金黄

鸡蛋肉卷,把蛋液用小火煎成两面金黄

13.

把蛋饼晾凉

鸡蛋肉卷,把蛋饼晾凉

14.

在蛋饼上放入肉馅

鸡蛋肉卷,在蛋饼上放入肉馅

15.

卷成卷

鸡蛋肉卷,卷成卷

16.

锅烧开水,放入蛋卷,中火蒸二十分钟

鸡蛋肉卷,锅烧开水,放入蛋卷,中火蒸二十分钟

17.

蒸好的鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷,蒸好的鸡蛋肉卷

小贴士

  1. 蛋皮不要煎的太厚,小火煎蛋饼。
  • 绿色厨房1542

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