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花生焖猪蹄

花生焖猪蹄

需要食材

    • 猪蹄
    • 500g
    • 花生
    • 50g
    • 香菇
    • 8朵
    • 蚝豉
    • 6只
    • 腐乳
    • 2块
    • 花生油
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 适量
    • 黄酒
    • 1匙
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

锅内放适量的清水。

花生焖猪蹄,锅内放适量的清水。

2.

水加热后加入猪蹄

花生焖猪蹄,水加热后加入猪蹄。

3.

水面有一层浮沫,将水倒掉。

花生焖猪蹄,水面有一层浮沫,将水倒掉。

4.

将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下。

花生焖猪蹄,将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下。

5.

锅内放油。

花生焖猪蹄,锅内放油。

6.

油热后加入姜蒜。

花生焖猪蹄,油热后加入姜蒜。

7.

放入猪蹄。

花生焖猪蹄,放入猪蹄。

8.

花生香菇蚝豉

花生焖猪蹄,加花生、香菇和蚝豉

9.

加入适量的开水。

花生焖猪蹄,加入适量的开水。

10.

加入盐,黄酒腐乳,盖上锅盖。

花生焖猪蹄,加入盐,黄酒和腐乳,盖上锅盖。

11.

大概煮30分钟左右,勾点水淀粉,收汁。

花生焖猪蹄,大概煮30分钟左右,勾点水淀粉,收汁。

12.

最后加入段。

花生焖猪蹄,最后加入葱段。

13.

盛起即可

花生焖猪蹄,盛起即可

小贴士

  1. 不同的锅具,烹饪时间不同。
  • 海之韵

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